蛋挞的做法（化学毒素人员食谱）
蛋挞做法简单是接触化学毒素人员食谱的常见菜 ， 不一定要看蛋挞视频才能学会 ， 但怎么做蛋挞最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道蛋挞吧 。
蛋挞的食材和调料：
蛋黄 六个 鲜奶油 60ml 牛奶 60ml 蛋黄 2个 饼皮 面粉 酱鲜奶油 （淡奶油） 牛奶 糖 糖 15克 玉米淀粉 少许
教您蛋挞的家常做法 ， 如何做蛋挞才好吃
一、 挞水做法：鲜奶油、牛奶加糖一起搅拌至糖溶化 ， 可以隔水加热
二、 蛋黄打散后 ， 慢慢加入调好的牛奶水中 ， 牛奶水如果是隔水加热的 ， 要注意凉了之后再放蛋黄液
三、 放少许淀粉一同搅拌 ， 挞水要过筛至少两次 ， 这样可以保证挞水比较细腻 ， 做好的挞水就是这样子的
四、 挞皮的材料更简单 ， 就是用两张印度飞饼的饼皮
五、 在面板上铺一层薄面粉 ， 取出两张飞饼皮（TIPS：注意刚从冰箱冷冻室取出的饼皮需要放稍软之后才可以用 ， 冻的比较硬的时候不能直接擀 ， 那样容易饼皮就碎了）
六、 将两张飞饼皮叠加起来
七、 将叠好的飞饼擀成方形的面片
八、 再将擀好的饼皮卷成圆筒状 ， 稍微卷紧一点 。将卷好的饼皮包上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏室里松弛20分钟
【蛋挞的做法（化学毒素人员食谱）】九、 取出圆筒 ， 切成12等份
十、 两个面团做一个挞皮 ， 所以一次取两个面团
十一、 将两个面团叠好 ， 压扁 ， 擀成圆形
十二、 把挞皮放入挞模中 ， 将挞皮按照模具的形状比较均匀地按平 ， 边沿多挤出一点
十三、 将做好的挞水倒入挞皮中 ， 到八分满就可以了 ， 不要太多 ， 太多烤制过程中会溢出
十四、 烤箱先预热220度上下管 ， 中下层25分钟左右（看到挞水表面已经有些焦黄点 ， 基本就可以了 ， 烤箱的火候根据自家烤箱的性能来自行调节 。）新鲜出炉的蛋挞哦
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