橘皮粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【出处】清·章穆《饮食辨录》 。
【原料】橘皮10克或蜜饯橘饼1个 ， 粳米50克 。
【制作】①橘皮研为细末 。②粳米洗净 ， 煮米做粥 ， 将熟时放入橘皮末或将橘饼切碎放入同煮为粥 。
【橘皮粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】
【服法】可作早、晚餐食用 。
【功效】健脾、开胃、理气、消食 。
橘皮又名陈皮、贵老、黄橘皮、红皮 ， 其性温、味辛而苦 ， 有理气开胃、健脾益气、导滞消痰的作用 。《本草纲目》中说：橘皮 ， 苦能泄燥 ， 辛能散 ， 温能和 。其治百病 ， 总是取其理气燥湿之功 。”《医林纂要》曰“橘皮 ， 上则泻肺邪；中则燥脾湿 ， 和中气；下则舒肝木 ， 润肾命 。主于顺气、消痰、去郁 。”因此 ， 橘皮常用于治疗肝郁气滞 ， 或脾不健运引起的食滞胀痛、嘈杂吞酸、呕吐 ， 以及咳嗽痰多等症 。
【适用人群】①食滞胀满、脘腹气痛、不思饮食、呕吐等症 。②咳嗽痰多者 。③作为治疗消化不良病症的辅助膳食 。
【禁忌人群】咳无痰者不宜服食 。
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