蜂蜜能放冰箱存储吗？如何保存蜂蜜效果最好？
蜂蜜是很常见的营养食物 ， 一般购买蜂蜜都会购买较多的 ， 而且一次性肯定吃不完 ， 因此剩余的蜂蜜就要妥善存储 ， 否则也容易变质 ， 那么蜂蜜能放冰箱存储吗？如何保存蜂蜜效果最好？蜂蜜是可以放冰箱存储的 ， 下面就来详细了解蜂蜜的存储方法吧 。
1、蜂蜜能放冰箱吗
1.能放,但温度不要过低0度以上保存
蜂蜜蜂蜜放入冰箱 ， 会促使它结晶析出葡萄糖 。这个变化并不影响蜂蜜的安全性 ， 也不影响它的营养价值 ， 只是会影响到口感的均匀程度 。一些人以为蜂蜜败坏 ， 把一瓶蜂蜜整个扔掉 ， 浪费电之后又浪费食物 ， 实在让人大呼可惜!
2.蜂蜜没必要放冰箱里 ， 常温阴凉避光保存就行 ， 除非你那里温度高了 。
蜂蜜保存宜放在低温避光处 。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体 ， 能与金属起化学反应 ， 在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后 ， 会发生化学反应 。因此 ， 应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等 。为了避免串味和污染 ， 不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存) 。蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月 。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年 。但吃蜂蜜新鲜为好 ， 因新鲜蜜一般色、香、味口感较好 。
2、蜂蜜的保存方法
1.蜂蜜买回家后 ， 用陶瓷、无毒塑料等非金属容器贮存 ， 不能用铁容器！蜂蜜宜放在阴凉、干燥、清洁、通风、温度保持5～10℃、空气湿度不超过75％的环境下 。
2.蜂蜜应密封保存 ， 取用蜂蜜的工具应洗净擦干 ， 防止水分进入 ， 蜂蜜中溶入水分容易发酵变质 。
3.蜂蜜保存宜放在低温避光处 。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体 ， 能与金属起化学反应 ， 在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后 ， 会发生化学反应 。因此 ， 应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜 。
4.蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等 。为了避免串味和污染 ， 不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存) 。
5.将蜂蜜长期放置在常温下 ， 不见霉变或质变 ， 主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用 。蜂蜜含有抗氧化剂 ， 还因呈酸性、含糖量高 ， 保持着很高的渗透力 ， 微生物无法在这种环境内生存 。
【蜂蜜能放冰箱存储吗？如何保存蜂蜜效果最好？】
3、蜂蜜的功效作用
1、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上 ， 能起到滋润和营养作用 ， 使皮肤细腻、光滑、富有弹性 。
用法：
蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后 ， 每天涂敷面部 。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面 ， 使用时按摩面部10分钟 ， 使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中 。
甘油蜂蜜面膜：用一份蜂蜜 ， 半份甘油 ， 三份水 ， 再加入适量的面粉调和均匀以后 ， 涂在脸上 ， 敷脸20分钟左右 ， 再用清水冲洗干净 ， 就可以使皮肤达到滑嫩弹性 ， 细嫩的功效
蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只 ， 蜂蜜一匙 ， 将两者搅拌均匀 ， 用软刷子涂刷在面部后进行按摩 。待自然风干后 ， 用清水洗净 。每周再次 ， 具有润肤去皱、益颜美容的功效 。
冬季皮肤干燥 ， 可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤 ， 可防止干裂 ， 可豕蜂蜜代替防裂膏 。
2、抗菌消炎、促进组织再生
在室温下放置数年并且不会腐败的属于非常好的优质蜂蜜 ， 这就表示优质蜂蜜防止腐烂的作用非常的强 。实验证明蜂蜜对于菌类物质有着比较强的抑制作用 ， 如：链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等
用法：在受伤以后有伤口时 ， 将蜂蜜涂在伤口上 ， 可以减少血量的渗出、并且可以减轻疼痛 ， 加快伤口的愈合 。还可以防止感染 。
3、促进消化
研究证明 ， 蜂蜜对胃肠功能有调节作用 ， 可使胃酸分泌正常 。动物实验证实 ， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ， 可显著缩短排便时间 。
用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效 ， 且无任何副作用 。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失 ， 红细胞及血红蛋白数值长高 。患胃十二指肠溃疡的人 ， 常服用蜂蜜 ， 也有辅助作用 。
4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质 ， 发生协同作用后 ， 可以提高人体免疫力 。实验研究证明 ， 用蜂蜜饲喂小鼠 ， 可以提高小鼠的免疫功能 。
用法：国外常用蜂蜜治疗感冒 ， 咽喉炎 ， 方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁 ， 每天服用3-4杯 。
5、促进长寿
通过吃蜂蜜可以达到长寿的功效 ， 蜂蜜促进长寿并不是简单地利用于某个器官 ， 而是要达到对于人体的综合调理 ， 这种机制是属于比较复杂的 。
6、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张 ， 促进睡眠 ， 并有一定的止痛作用 。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统 ， 促进睡眠 。
用法：神经衰弱者 ， 每晚睡前一匙蜂蜜 ， 可以改善睡眠 。采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出 。
7、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用 ， 能为肝脏的代谢活动提供能量准备 ， 能刺激肝组织再生 ， 起到修复损伤的作用 。
用法：慢性肝炎和肝功能不良者 ， 可常吃蜂蜜 ， 以改善肝功能 。
8、抗疲劳
蜂蜜中的果糖 ， 葡萄糖可以很快被吸收利用 ， 改善血液的营状况 。人体疲劳时服用蜂蜜 ， 15分钟就可明显消除疲劳症状 。
用法：脑力劳动者和熬夜的人 ， 冲服蜂蜜水可使精力充沛 。运动员在赛前15分钟服用蜂蜜 ， 可帮助提高体能 。
9、促进儿童生长发育
实验表明 ， 加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比 ， 前者体重 ， 身高 ， 胸围 ， 皮下脂肪增加较快 ， 皮肤较光泽 ， 且少患痢疾 ， 支气管炎 ， 结膜炎 ， 口腔炎等疾病 。
用法：体弱多病 ， 体质较差的儿童可多食蜂蜜 。患佝偻病的学龄前儿童 ， 每天可两三次服30-50克蜂蜜 ， 可改善佝偻病症状 。患感冒儿童 ， 每天两次 ， 每次饮一杯蜂蜜水 ， 可促进感冒痊愈 。睡眠不好的儿童 ， 在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水 ， 上床不久便可安然入睡 。周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜 。
10、保护心血管
蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用 ， 改善心肌功能 ， 对血压有调节作用 。
用法：患心脏病者 ， 每天服用50-140克蜂蜜 ， 1-2个月内病情可以改善 。高血压者 ， 每天早晚各饮一杯蜂蜜水 ， 也有益健康 。动脉硬化症者常吃蜂蜜 ， 有保护血管和降血压的作用 。
11、润肺止咳
蜂蜜可润肺 ， 具有一定的止咳作用 ， 常用来辅助治疗肺结核和气管炎 。
用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜 。蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎 ， 鼻窦炎 ， 支气管炎 ， 咽炎和气喘 。其中 ， 枇杷蜜的止咳作用突出 。
12、促进钙吸收
营养专家发现 ， 蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松 。这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性 ， 防止钙的流失 。
用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂 ， 可增加钙的吸收率 。
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