波特酒品饮指南
Potter wine（波特酒）在世界范围内甚至比它的甜酒同类雪利酒更为广泛借用 ， 欧盟之外很多国家如澳大利亚、南非和美国都生产葡萄牙风格的甜红葡萄酒 ， 虽然有些非常不错 ， 但是还是比不上葡萄牙生产的原装 。鉴别正宗葡萄牙波特酒的小窍门就是寻找"Port" 。
【波特酒品饮指南】 饮用波特酒适合在凉爽的室温下（摄氏18度） ， 酒杯以中号锥形酒杯俱佳 。
许多波特酒包括宝石红、所有的褐黄波特酒、白波特酒和年轻的晚装瓶年份波特酒都不需要醒酒 ， 开瓶后直接饮用即可 。但是年份波特酒则需要醒酒 ， 这是为了分离酒瓶中沙砾样的沉淀物 。
褐黄波特酒是餐后的美昧饮品 ， 应搭配口味淡的甜品 。少量年轻的褐黄波特酒需要稍微冰镇后饮用 ， 效果更佳 。
宝石红、白波特酒和年轻的晚装瓶年份波特酒在开瓶后一般能保存1个星期左右 。白波特酒在饮用时需要冰镇 。
年份波特酒是餐后的经典饮品 。们应该在饮用前醒酒2-3天 ， 饮用的快感不可言喻 。
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