吃鸡蛋的好处与坏处
生鸡蛋富含蛋白质和胆固醇 ， 鸡蛋蛋白被身体消化吸收的概率高于其他牲畜 。所有生鸡蛋都是很多人补充微量元素的绝佳选择 。一天吃一个鸡蛋 ， 可以显示一天每个人需要的胆固醇 。鸡蛋的营养价值对身体很好 ， 但是不管什么东西太偏激 ， 不排除多吃鸡蛋 ， 吃多了也不是很好 。详细介绍了吃鸡蛋的好处与坏处 。
一、鸡蛋的好处：
1.生鸡蛋有助于减肥 。科学研究证明 ， 早餐吃鸡蛋多的人比吃蛋糕的人更容易减轻体重 。
2.生鸡蛋是蛋白质的极好来源 。生鸡蛋的蛋白质含有人体必需的所有氨基酸 ， 是最全面的蛋白质 。
3.生鸡蛋性价比高 。相对于其他含蛋白质的食物 ， 如腊肉、牛羊肉 ， 即使是价格不合算的蠢蛋 ， 也要划算得多 。
4.生鸡蛋不容易提高你的胆固醇 。生鸡蛋确实含有一定量的胆固醇 ， 然而 ， 生鸡蛋也含有有助于降低胆固醇的成分 。如果我们确保每天吃的鸡蛋总数限制在一个 ， 我们就不会增加心脏病的风险 。
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5.生鸡蛋有利于大脑发育和记忆能力 。蛋黄中丰富的胆碱能促进大脑发育 ， 对脑神经有益 。另外 ， 胆碱有助于提高记忆力和反应速度 。
6.生鸡蛋保护眼睛 。蛋黄中的两种抗氧化物质 ， 叶黄素和玉米黄质 ， 可以帮助保护视力免受紫外线的伤害 。它们也有助于降低老年性白内障的风险 。
第二 ， 鸡蛋的坏处：
【吃鸡蛋的好处与坏处】仅仅因为蛋黄含有高胆固醇 ， 并不意味着服用蛋黄会导致人体胆固醇过高 。蛋黄不仅含有较多的胆固醇 ， 还含有丰富多彩的卵磷脂豆 ， 后者可以将胆固醇和脂肪乳化成超细的颗颗粒 ， 可以穿过血管壁 ， 立即被组织利用 ， 所以服用蛋黄后一般不容易增加血液中胆固醇的浓度 。
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