蜂蜜金桔茶的做法和注意事项
现在这种干燥的天气就是太容易上火了 ， 我身边的朋友和同事最近都是感冒的感冒 ， 流鼻涕的流鼻涕 ， 看着他们都难受 ， 幸好我还没有被传染呢 ， 有的时候人的身体抵抗力就是不好 ， 稍微有一点天气的变化或者流行的感冒就会被传染 。特别是感冒的时候就会特别的难受 ， 我身边的朋友有的喝蜂蜜金桔茶的 ， 之前在超市里买过蜂蜜柚子茶的 ， 很好喝 ， 应该这种的功效都是一样的 ， 那么怎么制作 ， 下面就是方法 。
做法：
1、金桔洗干净；
2、切成小片 ， 有耐心的朋友可以再去一下籽；
3、切好后放进锅里 ， 加一些水 。由于金桔的出水率少 ， 所以要加一些水；
4、把一个柠檬的皮刨成屑加进去；
5、煮软后加冰糖；
6、冰糖化后加麦芽糖；
7、煮好后晾30分钟左右再加蜂蜜拌匀就好 ， 喝的时候直接加热水或凉水搅拌一下就行了 。
蜂蜜金桔茶的做法：
材料：金桔；白砂糖；冰糖；蜂蜜；食盐；
步骤：
1.准备好原料 。
2.将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时 。
3.将金桔切开去核 。
4.取一干净容器放一层金桔撒一层白糖腌制2天左右 。
5.将冰糖放入少许水中 。
6.放入腌好的金桔 。
7.煮至金桔透明汤汁浓稠即可 。
8.晾凉后加入蜂蜜 。
9.用料理机将金桔打成细腻的糊状 ， 放置一天左右至原料充分吸收融合 。
10.取适量金桔茶用温水冲开即可 。
注意事项：
1、金橘因为是连皮吃的 ， 所以一定要把表皮彻底清洗干净 ， 用淡盐水浸泡一个小时 ， 再逐个洗刷干净 。也可以用淘米水来浸泡 。
2、金橘打成泥的时候 ， 不要打的太细腻 ， 稍微保持点小颗粒感 ， 会更好 。
3、做这个 ， 金橘泥在锅中煮的时间全程大约30分钟左右 。根据自家火候和金橘的量来调整时间 。
4、冰糖和蜂蜜的量仅供参考 ， 如果你不喜欢吃甜的 ， 那么建议减少蜂蜜的量 ， 但是冰糖的量不建议大量减少 ， 因为冰糖在这里也起着让金橘泥在煮的过程中变粘稠的作用 。
5、饭前或空腹时亦不宜多吃金桔 ， 因所含有机酸会刺激胃壁黏膜 ， 胃部会有不适感；喉痛发痒、咳嗽时 ， 喝金桔茶时不宜加糖 ， 糖放多了反易生痰 。
【蜂蜜金桔茶的做法和注意事项】看了这些步骤是不是很简单呢 ， 外面卖的小金桔平时吃也是可以的 ， 特别的甜 ， 而且皮也是可以吃的 ， 而且整个咬下去特别多的水分的 ， 真的这个蜂蜜金桔茶有很多的功效 ， 可以止咳化痰 ， 润肺 ， 对感冒的人有很大的好处 。
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