豆蔻粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【出处】床·赵佶，等《圣济总录》 。
【原料】肉豆蔻3克，粳米30克，生姜适量 。
【制作】①将肉豆蔻、生姜研末待用 。②将粳米洗净，熬粥，开锅10分钟左右加入肉豆蔻、生姜末同煮成粥即可 。
【服法】I每日服1~2次，作早、晚餐服食 。
【功效】健脾温胃、涩肠止泻、行气宽中 。
肉豆蔻又名豆蔻、肉果等，其性温、味辛，具有芳香之性，收敛之用 。中医临床常用于治脾胃虚寒引起的久泻不止、脱肛、脘腹胀痛、食欲不振、呕吐等症，尤其以治疗虚寒久泻而兼有寒湿气滞、腹胀呕吐者为佳 。在《本草经疏》中云：肉豆蔻，辛味能散能消，温气能和中通畅，其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛
香，故开胃，胃喜暖故也 。故为理脾开胃，消宿食，止泄泻之要药 。”
生姜善于温中开胃；粳米益气补中；肉豆蔻温中止泻 。三物为粥具有温而兼补，散中有敛，止泻而不碍气的特点 。豆蔻粥是虚寒久泻不止、脱肛的食疗良方，也是脾胃虚寒引起脘腹胀痛、呕吐的辅助食疗佳方 。
【适用人群】①脾胃虚寒、久泻不止、脱肛者 。②胃寒气滞所致的脘腹胀痛、食欲不振、呕吐等症 。③慢性结肠炎、慢性痢疾等患者的食疗 。
【豆蔻粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】【禁忌人群】①大剂量肉豆蔻对胃肠道有抑制作用，服用过量可致中毒，所以用量不可过大 。②本方温涩性较强，凡急性胃肠炎及痢疾初起时忌用 。
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