磁石粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效
【出处】元·邹铉《寿亲养老新书》 。
【原料】磁石30克(碎)，粳米30克(或加猪肾1只，去内膜，洗净，切细) 。
【制作】冼先将磁石在沙锅内煮1小时，取汁，去渣，加入粳米煮粥即可 。
【服法】晚餐温热服食或睡前1小时服用 。
【功效】补肾纳气、镇惊安神 。
磁石又名玄石、磁君、处石、元武石、吸铁石、吸针石、戏铁石等，为氧化物类矿物磁铁矿的矿石 。其性
平、味辛而咸，具有摄纳潜阳、交通心肾、宁心安神的功效，善治肾虚喘逆、肝火上炎以及失眠惊悸等症，特别是老年肾虚引起的疾病更为常用 。《名医别录》云：养肾脏，强骨气，益精除烦 。”《本草衍义》亦云：肾虚耳聋目昏者，皆用之 。”用粳米与磁石煮粥，意在补肾养胃、聪耳明目 。如《寿亲养老新书》中记载“治老人耳聋、磁石一斤，捣末，水淘去赤汁，绵裹之，猪肾一具，由露地每日取水做粥食，经年气力强盛，颜如童子 。”《太平圣惠方》还记有磁石肾羹，也是取磁石、粳米猪肾做羹煮粥治疗耳聋病，可“养肾脏，强骨气”其制作方法基本相同 。
肾虚耳聋多见于老年人，由于肾气不足，精气虚弱所致 。故需常服磁石粥，如与其他补肾之品配合，效果更佳 。
【磁石粥的适用与禁忌人群_哪些人适合吃 功能主治与作用功效】【适用人群】①肾虚耳聋、耳鸣、头晕目眩、心悸失眠等症 。②脾气急躁、心烦失眠等症 。③作为高血压、神经衰弱、神经官能症者的食疗 。
【禁忌人群】1应选用沙锅煎药煮粥 。②脾胃虚寒者不宜服用 。
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