酱酿豆腐的做法（孕妇菜谱）
怎么做酱酿豆腐好吃?学做酱酿豆腐需要哪些食材?为您提供酱酿豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱酿豆腐!
准备时间：10分钟内
【酱酿豆腐的做法（孕妇菜谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
酱酿豆腐的简介：“性定菜根香，友情淡始长 。”这是与达亮兄的共识 。
这么多年的交往中，我们最常说的一个词就是“随缘”，网络上只要打开QQ，总能见到达亮兄的身影，但往往有时几个月相互不说一句话 。
如果哪一天我主动的打招呼了，达亮兄便会问：“今天一定心情不好？”
是的，哪一天我找他说话的时候，肯定是心情比较差劲了，然后便会在一起说说不开心的事情，达亮兄分享着我的不愉快 。
达亮兄主动和我打招呼的时候，一般是写出新文章和新书要出版的讯息，这么多年来，他分享着我的烦恼，我分享着他的快乐 。我的烦恼因此而缩小，他的快乐因此而放大 。
又是很久没有联系的一个日子里，有一天做梦，梦到了达亮兄返乡，然后在坟前祭奠妻子，梦里的意境与苏东坡词里的意境一样，当时很是疑惑，便发一条短信过去，讲明了梦境，兄立即回复一条信息说：“小妹，奇了，我正在写苏东坡 。”那是他开始新书《苏东坡与佛教》写作的日子，在他的故乡，当时我还不知道他刚开始的书写工作，一种信息通过梦境传递过来，当时便约定，新书还是要我先看，于是这本《苏东坡与佛教》兄好多时候都说这是我们共同的作品，并把它称之为我们的“孩子” 。
我因此一直在等待“孩子”的出生，一直到九月底的时候，兄说马来西亚那边的新书寄到了，样书很少，但还是守候了他的承诺，让我注意查收，书已经寄给我了 。
上次达亮兄寄来自己的两本新书《滴水禅思》和《心灵渡口》，嘱我看后一定要认真的写一篇读后感，呵呵，一直到现在，都没有兑现自己的诺言，好在兄不追究 。
这次兄没有提出让我再写读后感，我主动提出答谢老兄，问他想吃什么，做给他吃，他提到了苦瓜，这次，再次失信于兄，按照酿苦瓜的程序，我了一道酿豆腐，想来兄还是会原谅的，食材虽然做了改变，制作的心没有改变，用心做一道菜答谢兄，友情地久天长 。呵呵，还是说了一句不随缘的愿望 。
酱酿豆腐的食材：主料：嫩豆腐300g辅料：蘑菇肉馅适量淀粉适量梅菜肉酱适量芝麻油适量白糖适量鸡精适量酱酿豆腐的做法图解步骤：
1.将豆腐切成方块，摆放在盘子中 。
2.用勺子把豆腐的中间挖空，以利于填肉馅 。
3.将肉馅均匀放在挖空的豆腐里 。
4.然后将梅菜肉酱覆盖在肉馅上 。
5.锅内添水，水开后，将盘子放锅里蒸，因为加了肉馅，我多蒸一会，用了十分钟，如果没有肉馅，五分钟即可 。
6.另取一锅，将蒸好的豆腐端出，把盘子里蒸出的汤水倒入锅中，放入白糖适量，然后勾水淀粉使汤汁浓稠，加入鸡精，淋入香油，将汤汁浇在豆腐上，即可食用 。
小贴士：这次做豆腐的败笔是着急打开锅盖了，造成豆腐被蒸汽冲的有蜂窝状的孔，影响了外观，姐妹们在制作的时候，可以关火静置两分钟再打开锅盖.
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