烫面葱油饼的做法(电饼铛食谱)
怎么做烫面葱油饼好吃?学做烫面葱油饼需要哪些食材?为您提供烫面葱油饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烫面葱油饼!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
烫面葱油饼的简介:我们全家都特别喜欢吃葱油饼,有时间时就会烙上几张,早餐时吃,配一碗粥就行了 。这款葱油饼,用的是全烫面,因此烙成的饼特别软 。切好的葱花用香油包裹,可以减少大葱的刺激性味道,而且能使葱香味更好的体现出来 。
烫面葱油饼的食材:主料:小麦面粉500g辅料:油适量盐适量沸水400g大葱2根香油适量烫面葱油饼的做法图解步骤:
1.面粉中加入5克盐拌匀,
2.倒入沸水,用筷子搅拌均匀,
3.待面稍凉后,揉成面团,醒40分钟,
4.将切好的葱末中加入2汤匙香油和1小勺盐,拌匀,
5.醒好的面团取1/3,擀成圆片,
6.在面皮上延中心切一刀,然后将葱油均匀抹在面片上,留一角,
7.从这空白一角叠起,
8.叠成三角形,一边叠字一边将口捏紧,
9.最后叠成一个三角饼坯,
10.用擀面杖将饼坯按开,切勿擀,剩下的面团也如此操作,一共可以烙三张饼,
11.电饼铛双面预热,将饼坯放入,
12.烙至两面金黄色即可 。
小贴士:【烫面葱油饼的做法(电饼铛食谱)】1.因为全部用沸水和面,一定要注意安全,切勿烫手,要等面稍凉再下手操作;
2.在烙饼时,饼皮需在烙制定型后再刷油,这样可以令整张饼受热恋均匀 。
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