新疆手抓饭的做法（清真菜）
怎么做新疆手抓饭好吃？学做新疆手抓饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的新疆手抓饭 。
本食谱来自【冰糖心薄荷】老师分享的新疆手抓饭的做法，所属分类：肉类、主食、午餐、一家三口，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做新疆手抓饭所需食材：主料：大米根据人数 适量，胡萝卜3个，牛肉（羊肉，鸡肉都可以）500g，洋葱1个，盐适量，电饭煲1个
新疆手抓饭的做法步骤：1. 胡萝卜去皮洗净切条，牛肉切片，不易太厚（为了方便切片建议冰箱冷冻后切，但是切好后注意控水，不然炒的时候水份太多，炒太久肉老不好吃），洋葱切条备用
2. 热锅放油，这里油可以多放一点，比平时炒菜多，不然肉炒不起来
3. 待油烧热以后放入牛肉翻炒
4. 翻炒，将肉中水份炒干
5. 放入洋葱
6. 继续翻炒，把洋葱香味炒出来，放入提前准备好的胡萝卜
7. 翻炒几下，放入盐，根据自己的口味可多放些盐（把握不好可以尝一下萝卜味道，比平时吃的盐味重一点，因为后面要添水，这个自己掌握）
8. 继续翻炒，炒至萝卜变软，关火
9. 将事先准备的大米放一半在电饭煲内
10. 将炒好的胡萝卜放一半在大米之上
11. 照之前步骤依次放入剩下的大米和胡萝卜，形成一层米一层菜
12. 将菜和米用米饭铲抹平压实，加水至刚刚没过胡萝卜，盖锅蒸
13. 待电饭煲跳灯等两分钟，开盖用筷子或者勺子将菜和米搅拌均匀即可
温馨提示：以上所有用料是4人份的量，只需要有盐就可以了，不需要其他调味料
【新疆手抓饭的做法（清真菜）】大家在烹饪新疆手抓饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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