巧克力慕斯的做法（营养不良食谱）
巧克力慕斯做法简单是营养不良食谱的常见菜 ， 不一定要看巧克力慕斯视频才能学会 ， 但怎么做巧克力慕斯最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道巧克力慕斯吧 。
巧克力慕斯的介绍：
幸福的夏日优选甜品
巧克力慕斯的食材和调料：
牛奶125ML蛋黄1个吉利丁2片巧克力80克动物性鲜奶油100克细砂糖15克兰姆酒15毫升
教您巧克力慕斯的家常做法 ， 如何做巧克力慕斯才好吃
一、吉利丁片放入冰水中泡软
二、将牛奶倒入锅中 ， 加热至80度
三、蛋黄、细砂糖倒入另一盆轻轻搅拌至微白 ， 再将牛奶锅中的液体加入拌匀
四、将拌好的牛奶倒回空的锅子里 ， 此时锅内呈现有小气泡状态
五、以小火加热至大约80度 ， 煮至小气泡全无
六、加入泡软的吉利丁拌匀融化
七、将巧克力放入另一盆中 ， 加入牛奶液 ， 静置一会使巧克力融化 ， 拌匀
八、将鲜奶油打发 ， 然后与巧克力牛奶糊拌匀 ， 再加兰姆酒拌成慕斯糊
九、将慕斯糊倒入容器中 ， 放冰箱冷藏至凝固 。表面稍加装饰即可
家常美食小贴士：
【巧克力慕斯的做法（营养不良食谱）】蛋糕中除了使用兰姆酒 ， 还可使用白兰地 。从冰箱里取出冰凉的高脚杯 ， 挖一大勺慕斯送入口中 ， 巧克力的香浓味道从舌尖传到喉咙 ， 连带着零上4度的舒爽和奶香的回味 ， 这个夏天要的就是这种甜美、幸福的味道！夏日的优选甜品除了各种汤水就是慕斯蛋糕了 。慕斯是免烤的 ， 一来免去烤箱炙热的温度；二来冰箱里的目慕斯带来冰淇淋般消暑的口感 。尤其喜欢用玻璃器皿装慕斯 ， 拿在手里都很凉快 。慕斯的制作很简单 ， 基本不会失败 。关键是吉利丁！关于吉利丁吉利丁是一种凝胶 ， 类似琼脂 。是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质 ， 主要成分为蛋白质 。分为吉利丁片和吉利丁粉 。我喜欢用吉利丁片 ， 没有粉状的那么腥 。价格稍微高一点 。
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