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【孕前吃什么好呢】孕前营养菜谱和食谱


 奶油肉丸
原料：牛肉15克 ， 面粉－若干 ， 胡萝卜、洋葱若干 ， 盐－若干 ， 奶油调味汁1/2杯 。
制法：1.将牛肉、胡萝卜、洋葱磨碎并搅拌在一起 ， 揉成小丸子并裹上面粉 。2.加水、奶油调味汁煮沸 ， 放入丸子 。3.煮熟后加适量的盐调味 。
注意：奶油不要用人造奶油 。要用从奶中提炼的 。以下同 。
奶油鱼肉
原料：鱼肉1/3块 ， 胡萝卜、洋葱1/5个 ， 奶油调味汁1/2杯 ， 盐－若干 。
制法：1.将鱼肉剔出 ， 洋葱、胡萝卜磨碎 。2.将奶油调味汁、胡萝卜、洋葱、鱼肉放入锅中同煮 。3.用文火一直煮至蔬菜熟透 。之后加适量盐调味 。
炖花生米
原料：花生米10个 ， 白糖1小匙 ， 盐若干 。
制法：1.将花生米在水里泡开 ， 用文火煮熟 。2.煮烂后分两次加入白糖 。3.放适量的盐煮至汤干 。
猕猴桃饮料
原料：猕猴桃1/2个 ， 鲜奶油1/2杯 ， 牛奶1/2杯 ， 白糖1大匙 。
制法：1.将猕猴桃去皮 ， 切成小块 ， 加入白糖、牛奶放在混合搅拌机里搅拌 。2.不停地朝一个方向搅动鲜奶油 。3.将1放入2里调匀 。
馄钝
原料：猪肉20克 ， 干香菇1个 ， 馄钝皮2片 ， 肉汤2杯 ， 韭菜、酱油若干 。
制法：1.将猪肉精肉切碎 ， 泡开的香菇、韭菜除去水份切碎 ， 拌在一起做馅 。2.用馄钝皮包好 ， 放在肉汤里煮 ， 并用酱油调味 。3.煮熟之后取出 ， 冷却并切成小块 。
奶油鸡肉片
原料：鸡肉30克 ， 西兰花1小朵 ， 肉汤1/2杯 ， 奶油调味汁1/2杯 ， 盐若干 。
制法：1.将西兰花用开水焯一下切碎 。2.将鸡肉切成片状加肉汤煮 ， 加入奶油调味汁 ， 3.煮至粘稠时加盐调味 ， 再放入西兰花煮一会 。
炒萝卜鸡蛋
原料：鸡蛋1/2个 ， 萝卜若干 ， 黄油若干 。
制法：1.将萝卜切成细丝 ， 打好的鸡蛋里加入1汤匙水 。2.用黄油把萝卜炒熟后 ， 倒入鸡蛋糊接着炒 。3.鸡蛋完全炒熟后关火 。
线鱼炒饭
原料：米饭1/4碗 ， 线鱼（罐头）1/5盒 ， 胡萝卜、卷心菜、洋葱若干 ， 黄油若干 。
制法：1.将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎 。2.在锅里涂好黄油 ， 放入1和线鱼炒制 。3.蔬菜炒制一定程度后加米饭及清汤 。4.关火焖2－3分钟 。
汤面
原料：熟面条1/2小碗 ， 黄瓜1/8个 ， 酱油若干 。
制法：1.将黄瓜切成细丝 。2.清汤煮沸后放少量盐调味 。3.将煮好的面条和黄瓜盛入碗里 ， 泼上2 。
酱茄子
原料：茄子1/3个 ， 白糖 ， 酱油若干 。
制法：1.将茄子去皮切成小块 ， 用油炒一下 。2.在炒好的茄子里加入清汤煮烂 ， 加酱油、白糖调味 。
菜花炒鸡蛋
原料：菜花2朵 ， 面包粉1大匙 ， 蛋黄1/2个 ， 干酪粉若干 。
制法：1.将干净的菜花用开水焯一下切成小块 。2.将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起 ， 搅匀 。3.先用煎锅炒制菜花 ， 之后加入2炒 。
土豆鸡蛋卷
原料：鸡蛋1/2个 ， 土豆1/2个 ， 牛奶1小匙 ， 食油适量 ， 黄油、盐、香菜末若干 。
制法：1.将土豆煮熟之后捣碎 ， 并用牛奶、黄油拌匀 。2.把调好的鸡蛋糊煎成鸡蛋饼 ， 把捣碎的土豆泥放在上面 。3.将土豆泥贴在鸡蛋饼上卷好 。4.在上面放少量的香菜末作装饰 。
豆腐凉菜
原料：卷心菜叶1/3片 ， 豆腐1/7块 ， 胡萝卜1/5个 ， 盐、酱油若干 。
制法：1.将菜叶、胡萝卜焯一下并切碎 。2.酱豆腐捣碎之后除去水分 ， 与切好的蔬菜拌好 。3.加盐和酱油调味 。
三色凉菜
原料：粉丝10根 ， 鸡蛋1/4个 ， 黄瓜1/5个 ， 食醋、盐、白糖若干 。
制法：1.将粉丝炖好并切短 。2.将鸡蛋调好煎成饼 ， 并切成丝 。3.将黄瓜切成细丝 ， 撒少量盐除去水分 。4.将食醋、盐、白糖配制好 ， 拌上粉丝、鸡蛋丝和黄瓜丝 。
鸡肉凉菜
原料：鸡肉20克 ， 胡萝卜1/3个 ， 萝卜若干 ， 酱油若干 。
制法：1.将熟鸡肉撕成细丝 ， 胡萝卜和萝卜煮熟后切成小块 。2.把原料拌在一起 ， 加入酱油调味 。
豆芽卷心菜
原料：卷心菜叶1/4片 ， 豆芽20克 ， 香油、酱油、食醋若干 。
制法：1.将卷心菜和豆芽用开水焯一下 ， 去除水份 ， 切细 。2.将1用香油、酱油、醋拌好 。
奶油卷心菜
原料：卷心菜叶1/8片 ， 奶油调味汁1/2杯 ， 盐若干 。
制法：1.将卷心菜用水洗净 ， 炖烂 ， 切成细条状 。2.将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮 。3.菜叶煮软之后 ， 加盐调味 。
奶油菠菜
原料：菠菜叶30克 ， 奶油调味汁1/2杯 ， 盐若干 。
制法：1.将菠菜洗净 ， 用开水焯一下 ， 切碎 。2.将菠菜和奶油调味汁一起煮透 ， 之后加入适量的盐调味 。
橘味海带丝
主料：干海带150克 ， 白菜150克 。
配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量 。
制法：1.干海带放锅内蒸25分钟左右 ， 捞出 ， 放热水中浸泡30分钟 ， 捞出备用 。2.把海带、白菜切成细丝 ， 码放在盘内 ， 加酱油、白糖、味精和香油 ， 撒入香菜段 。3.把干橘皮用水泡软 ， 捞出 。剁成细碎末 ， 放入碗内 ， 加醋搅拌 ， 把橘皮液倒入盘内拌匀 ， 即可食用 。
果银耳
主料：银耳10克 ， 金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）200克 。
配料：桂花少许 。
调料：白糖、湿淀粉各适量 。
制法：1.银耳用湿水发1小时 ， 洗干净后 ， 放入碗内 ， 加水300克 ， 上屉用中火蒸2小时 。2.蒸好后 ， 把原汁滤入锅内 ， 加入白糖和适量清水 ， 用小火略煮 ， 使之溶解 ， 撇去浮沫 。3.鲜果切成指甲大小的块 ， 放入锅内煮沸 ， 用湿淀粉调稀勾芡 ， 倒入碗内 。4.吃时 ， 碗上铺一层银耳、撒上桂花 。
【【孕前吃什么好呢】孕前营养菜谱和食谱】

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