啤酒鸡的做法详解！
原料: 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒 ， 酱油 ， 白糖 ， 啤酒 ， 鸡腿2大只
1. 切葱 ， 姜 ， 蒜 ， 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用 。
【啤酒鸡的做法详解！】 2. 锅烧热 ， 加油少量 ， 不用太多 ， 比平时炒菜多一倍即可 。
3. 油热一些 ， 下葱姜蒜和辣椒 ， 略微翻炒后 ， 加入鸡块爆炒 。
4. 加入酱油 ， 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可) ， 继续翻炒 。
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。
6. 加啤酒 ， 收干后起锅 。
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