鸟巢土豆的做法(土豆)
怎么做鸟巢土豆好吃?学做鸟巢土豆需要哪些食材?为您提供鸟巢土豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸟巢土豆 。
做鸟巢土豆所需食材:主料:土豆1个,鸡蛋4个,盐3克,胡椒粉2克,五香粉2克,食用油适量,孜然粉适量
鸟巢土豆的做法步骤:1. 准备好材料
2. 土豆去皮擦成丝再用清水洗去多余的淀粉,控干水分备用,鸡蛋分离蛋清和蛋黄备用
3. 锅中烧开水,放入土豆丝焯水,焯约1分钟
4. 捞出控水后放入容器中
5. 加入盐
6. 加入胡椒粉
7. 加入五香粉
8. 再加入一半的蛋清,就是2个蛋清
9. 搅拌均匀
10. 平底锅中倒入适量的食用油烧热 。把土豆丝放入平底锅中,把土豆丝整成圆形,中间留出一个洞
11. 再把蛋黄放在土豆丝中间
12. 小火煎至土豆底部金黄色,再翻另一面继续煎至金黄色,如果想吃溏心蛋就只煎一面即可
13. 出锅前撒上孜然粉即可享受美食了 。
【鸟巢土豆的做法(土豆)】14. 成品图
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