高粱酒原料？

【高粱酒原料？】不论什么白酒，原料都离不开高粱，因而，高粱也被称为“白酒原料” 。大麦：大麦皮厚，粉碎后作曲，质松而菌类易于繁殖，为曲之主要原料。小麦：在制曲上，小麦实为配合补充营养成分之功用，因其营养成分高，有利于菌类之繁殖生长。豆类：使用情形并无一定，可全用小麦替代。