玉米炖猪蹄的做法（闽菜）
玉米炖猪蹄的功效与作用：防癌抗癌、减肥、促进胃肠蠕动、抗衰老、明目、降血压降血脂、增加记忆力
玉米炖猪蹄的食材和调料：猪蹄两根玉米三根姜6-7片桂皮5克八角5克干豆鼓10克干尖椒5克油60克盐2勺鸡精半小勺料酒10克老抽一小勺糖一小勺豆瓣酱10克小葱适量
教您玉米炖猪蹄的家常做法 ， 玉米炖猪蹄怎么做好吃1.猪蹄去毛洗净 ， 剁成小块
2.玉米切成一寸长左右的段
【玉米炖猪蹄的做法（闽菜）】3.然后下入猪蹄 ， 爆炒至断生
4.炒锅入油 ， 大火烧至八成热时 ， 下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香
5.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用
6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖 ， 加入大半锅水 ， 抄匀
7.煮至沸腾后下入玉米 ， 盖上锅盖 ， 煮至再次沸腾后转小火 ， 焖30分钟左右
8.至水份差不多收干时加入鸡精调味 ， 抄匀后关火起锅 ， 装盘撒上葱花即可
小贴士冬天菜很容易凉 ， 可以用这种石锅或者煲仔做容器 ， 加热煮沸后再上桌 ， 可以放很长时间不会冷 。
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