芫爆腰条的做法（鲁菜）
芫爆腰条的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看芫爆腰条视频才能学会，但怎么做芫爆腰条最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道芫爆腰条吧
菜系及功效：鲁菜 壮腰健肾食谱
口味：本味咸鲜 工艺：芫爆
芫爆腰条的制作材料：
主料：猪腰子400克
辅料：香菜50克
【芫爆腰条的做法（鲁菜）】调料：大葱30克,姜15克,大蒜（白皮）25克,盐2克,醋5克,味精2克,料酒5克,酱油5克,香油5克,植物油20克
芫爆腰条的特色：味香可口 。
教您芫爆腰条怎么做，如何做芫爆腰条才好吃
1.将猪腰子一片两半，片去腰臊，先竖切直花刀，再横剞直花刀，剞一刀切透一刀，成梳脊夹刀条 。
2.取一汤碗加高汤15克、酱油、盐、味精适量兑成汁 。
3.勺中加植物油烧热，放入腰条促九成熟取出 。勺中留底油烧热，加葱姜丝、蒜片，烹入料酒，加入腰条、香菜段，倒入兑汁，烹醋，淋香油，颠翻几下即出勺 。
芫爆腰条的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克 。
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