肉松黄瓜蛋卷的做法（黄瓜）
【肉松黄瓜蛋卷的做法（黄瓜）】怎么做肉松黄瓜蛋卷好吃？需要哪些食材？提供肉松黄瓜蛋卷的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的肉松黄瓜蛋卷 。
分类：热菜，本帮菜
使用的厨具：不粘锅
口味：咸甜，工艺：煎，耗时：十分钟，难度：普通
蛋卷，我们这里叫蛋灯笼，是本帮菜中一道传统的菜式，成品蛋皮颜色金黄，一根根形似金条，过年的时候家家户户都会做的 。传统的里面的馅料是猪肉末，过年的时候我做了2种口味的，一种是猪肉末的，还有就是这种口味的，肉松和色拉酱的美妙味道再加上黄瓜的清脆爽口，一上桌就光了，还好我切的时候，边角料被我吃了，否则我都不知道究竟是啥味道呢 。
做肉松黄瓜蛋卷所需食材：主料：鸭蛋3个，黄瓜1根
辅料：肉松少许，色拉酱少许
肉松黄瓜蛋卷的家常做法，最正宗的肉松黄瓜蛋卷怎么做好吃
一、黄瓜和鸭蛋
二、准备肉松和色拉酱
三、黄瓜洗净切开后去籽再切成条状，鸭蛋磕入碗中搅打均匀
四、不粘锅烧热，抹上少许油，加入一勺蛋液用小火至蛋液凝固即可取出（我这锅大号的，做了2张蛋皮）
五、等蛋皮凉透后先加入一根黄瓜条，挤入色拉酱再把肉松加入
六、上面再加上一根黄瓜条
七、卷起后斜切
八、装入盆中，中间用蛋皮丝装饰一下即可
做肉松黄瓜蛋卷的小窍门：1.用鸭蛋做蛋皮不容易破，我用的是草鸭蛋，一般的鸭蛋腥味较重，打蛋液的时候可以滴入几滴黄酒去腥
2.卷的尽量卷的紧一点
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