北京赋予二锅头酒的新时代意义
【北京赋予二锅头酒的新时代意义】在白酒的竞争中，我们不仅要有传承老一辈人留下来的酿酒经验和技术，还得进行创新，在这个高速发展的社会，一味的守旧只会被社会所淘汰的，来看看二锅头酒的现代涵义吧 。
作为北京地区规模较大的自主酿造白酒生产企业，在传承二锅头酒文化的过程中，牛栏山酒厂利用得天独厚的地理优势及二锅头酒发源地的文化底蕴：北京地区较早获得中华和、较早拥有“酿酒大师”、较早获准使用“纯粮固态发酵白酒标志”的白酒企业；北京白酒业内获得“原产地标记保护产品”认定、具有“我国工业旅游示范点”、将酒曲带上太空进行科学实验、具备认可企业实验室、将二锅头工艺标准纳入国家标准的白酒生产企业等 。
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