香菜根煮水的功效有哪些？香菜根真的能吃吗？
很多人在吃拉面或者是吃火锅的时候都会特别喜欢放香菜，香菜是一种味道比较特殊的食物，一般是用来调味的，当然有很多人受不了香菜的味道，喜欢的人也不少，有的人还会将香菜根留下来煮水喝，那香菜根煮水的功效有哪些？香菜根真的能吃吗？
1、香菜根煮水的功效
方法：
准备香菜根10克，洗净之后水煎15分钟代茶饮即可 。每周三次，连服2周，之后休息两天，继续服下一疗程 。一直到症状明显减轻、不适发作频率明显降低为止 。
功效：
其实，香菜根是老百姓用的俗称 。它的学名叫做芫荽根 。中医认为，芫荽内通心脾，辛温香窜，可以促进心脾两脏的功能，对推动气血流动，统摄气血有序运行非常有好处，因此是能够治疗胸痹、心痛症状的 。
芫荽根中的皂苷，可以保护血管内皮细胞并防止细胞老化，因此可以扩张血管，促进血液循环 。这进一步证实了芫荽根对于冠心病的治疗作用 。当前正值秋冬二季，为心血管疾病的高发期 。高血压患者、冠状动脉硬化患者，平时有早搏心悸的人，以及曾经发作过心脏病的人，不放经常服用香菜根 。这是廉价而又高效的心脏保养方法 。
2、你丢掉的这些都是宝贝
1豆腐渣
膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利 。
2芹菜叶
【香菜根煮水的功效有哪些？香菜根真的能吃吗？】
芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍 。芹菜叶对癌症还具有一定的抑制作用，抑制率可以达到73% 。把它榨汁后做成饮料，据说有很好的兴奋作用 。所以，芹菜叶入菜营养胜过芹菜茎，那种只吃芹菜茎不吃芹菜叶的习惯应该改掉 。
3菜根
香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品 。
4橘络
有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血 。
5花生皮
中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的效果 。花生衣更是女性的保护神 。尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性，失血和消耗营养较多，花生衣能帮助她们养血、补血，应该常吃、多吃 。同时，花生红衣还有生发、乌发的效果；还能升高血小板，提高红白细胞的数量，增强免疫力 。
3、香菜的美味吃法
(1)香菜爆里脊
原料：猪里脊肉250克，香菜100克，鸡蛋清1个 。
调料：植物油、料酒、食盐、味精、淀粉各适量 。
做法：
将里脊肉斜着切成薄片，然后加入料酒、味精、水、蛋清、淀粉拌匀上浆；
2.香菜洗净，切成长段；
3.炒锅置大火上，倒入植物油烧至五成热；
4.放入肉片爆炒，待肉片熟后，下香菜，稍加煸炒，加盐调味即可 。
功效：健胃消食，和胃补中 。
(2)香菜豆腐干
原料：豆腐干250克，香菜40克 。
调料：葱花、盐、味精、花椒油、辣椒油各适量 。
做法：
将豆腐干洗净，切成细条；
香菜择洗干净，切成段，待用；
将豆腐干、香菜倒入容器内，调入盐、味精、花椒油、辣椒油、葱花，拌匀后装盘即可 。
功效：健脾开胃 。
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