【冬季吃什么进补】适合冬季进补的10个食谱
1.芝麻益肤汤
材料：食物：黑芝麻一两 ， 柠檬四片 ， 雪梨一个 ， 鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物：红枣六枚
功能：芝麻有润肠润肌肤功效 ， 能乌须黑发 。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮 ， 使皮肤光滑 ， 幼嫩娇艳 。
制作方法：洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀 ， 成糊状;柠檬切片;放两碗水 ， 先煲红枣(去核) ， 后下雪梨(切块) ， 十分钟后放入鸡蛋(全只) ， 片刻加入黑芝麻、少许糖 ， 混成汤可进食 。
【【冬季吃什么进补】适合冬季进补的10个食谱】说明：此汤为时下美容人士最为多用 ， 经济而简单 ， 清润通便 ， 益肤防老 。
2.塘蒿三鲜汤
材料：食物：塘蒿菜一斤 ， 新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两 ， 姜丝少许或用红辣椒一个
功能：营养丰富 ， 味道鲜美 ， 全家适合 ， 维生素高 。
制作方法：塘蒿菜洗净 ， 三鲜洗净切片摆好 ， 先煲好一锅上汤 ， 落足油盐调味 ， 沸开落菜 ， 鱼片、猪肝片、猪腰片生灼 ， 加姜丝或红辣椒(切碎丝) 。
说明：此法如打边炉火锅 ， 但视乎人多少而用料 ， 三两个人按以上份量已足 ， 冬天自己一家几口做这个汤 ， 生灼很不错 。
3.雪耳鸡汤
材料：食物：鸡半只或一只 ， 随人多少而定 ， 姜片少许药物：雪耳一两 ， 蜜枣六枚功能：雪耳能润肠胃、和血止血 ， 不含胆固醇 ， 配鸡煲汤 ， 补益兼滋润 ， 配蜜枣 ， 清润 。
制作方法：切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内 ， 放六至八碗水 ， 煲三至四小时 ， 汤成 。
说明：如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等 ， 都有以上功效 ， 制作相同 ， 悉随尊便 。
4.乳鸽银耳汤
材料：银耳(又名雪耳)三钱 ， 乳鸽一只 ， 瘦肉四两 ， 蜜枣四枚
功能：清润 ， 滋养和血 ， 通便 。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多 ， 加瘦肉乳鸽 ， 滋补温和 。
制作方法：银耳浸发透洗净 ， 将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时 ， 后下银耳再煲半小时 ， 加少许盐调味 ， 汤成 。
说明：此汤全家合用 ， 家有老人者更加适合 ， 常饮银耳亦有美容健肤之功效 。
5.百合鹌鹑汤
材料：食物：鹌鹑两至四只 ， 红萝卜半斤药物：百合四钱 ， 蜜枣六枚
功能：滋阴健肺 ， 止咳补气 ， 久咳虚喘者为合 。
制作方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净 ， 去肠杂;红萝卜去皮洗净切件 ， 加百合、蜜枣 ， 放水五碗 ， 煲三小时 。
说明：清润滋补 ， 合全家老少饮用 ， 秋冬季更是合时汤水 。
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