在家怎样自制药酒与滋补酒？
【在家怎样自制药酒与滋补酒？】 何为药酒？药酒在我国分为两类，类是用于筋骨酸痛的药酒，如大家所熟悉的五加皮酒、木瓜酒、国公酒、性药酒等 。第二类是滋补酒，是用于滋补健身的，如人参酒、蛤蚧酒、三鞭酒、参杞酒、龟龄集酒、首乌酒、五味子酒等 。下面我们来一起了解一下 。 药酒是将浸泡于酒中，使药中的有效成分溶于酒中，目的是利用酒的辛温行散之性，以活络通经 。因酒本身也是一种，有畅通血脉、散瘀、散寒、消冷积、医胃寒、健脾胃、提精神和引药上行、助药之力等功效，所以，酒和药加在一起，可以增强药效，服用也很方便 。 药酒是一种配制酒，是用白酒、黄酒、葡萄酒加入一定量的中药，按比例配制而成的 。药酒的配制方法较多，家庭中可采用冷浸法，即把中药研成粗末，密封浸泡在50度以上的好白酒内，每日摇荡一次，—般10—30天后就可饮服 。补药浸的时间长些，药效更好 。药量与酒量的比例可掌握在1：8左右 。次药酒服完后，还可酌加白酒再浸一次，然后滤去药渣饮用 。
用酒泡制中药，可“引药上行”，发挥“引经”作用，即更好地发挥药效，对有适应症的老年人，服用对症的药酒是有好处的 。但药酒也是酒，其主要成份是乙醇，现代科学研究证明，酒对人体健康有两重性，有益也有害，主要与饮酒的量有关，少量饮酒有益，多饮有害 。少饮可刺激食欲，兴奋系统，增加高密度脂蛋白，有利于胆固醇的分解代谢；多饮则可损害肝脏功能，引起肝内脂肪沉积，并可诱发溃疡病，干扰营养素的吸收等 。 所以，患有消化性溃疡、食管炎、胃炎、胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、肝炎、高血压、心脏病等病史的老人，以不饮或少饮为佳 。如遇感冒、发热、咽痛及气管炎等，均应停服 。其它老年入服用药酒时，也应注意选用药酒要对症，用量遵医嘱或按用量说明，不得超过剂量，更不能拿药酒当一般酒饮 。有人以为补酒碍，多喝一点也没关系，这种认识是不对的，因为过量会引起不良反应，所以应当慎用 。 服药酒如为了治病，可以四季随时配制服用；而滋补类药酒，冬令浸服尤宜，根据民间习惯，可从冬至日起，连服二三个月，但也不必过于拘泥时日 。服药酒次数一般每日早晚各一次，每次半两左右，不善饮酒的可在睡前服少许 。
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