啤酒鸡的做法怎么样？
啤酒鸡的做法（一）
原料: 葱， 姜， 蒜， 干辣椒，酱油， 白糖，啤酒，鸡腿2大只
1. 切葱， 姜， 蒜， 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用 。
2. 锅烧热， 加油少量， 不用太多， 比平时炒菜多一倍即可 。
3. 油热一些， 下葱姜蒜和辣椒， 略微翻炒后， 加入鸡块爆炒 。
4. 加入酱油， 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可)， 继续翻炒 。
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。
6. 加啤酒， 收干后起锅 。
啤酒鸡的做法（二）
材料：鸡翅膀
调料：植物油，啤酒，酱油，白糖
制作方法：
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干 。
2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖 。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了 。
啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里 。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒 。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！
等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD 。
干锅啤酒鸡
材料：
鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖）、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜 。
做法：
1、将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分 。盛起 。锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒 。
2、将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎 。煎到两面都金黄，肉的水分稍干 。（如果能先过油是香的啦） 肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里 。炒一下，放一点盐 。
3、和鸡肉捞在一起翻炒 。倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖 。焖到汤汁基本收干 。
啤酒鸡
材料:
１ 。整鸡一只 。（这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）
２ 。啤酒３罐 。（牌子自选）
３ 。姜，葱，蒜 若干 。
４ 。盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量 。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）
做法
１ 。将整鸡切小块，冲洗，沥干 。放若锅中 。
２ 。放入姜葱蒜和所有调料 。
３ 。倒入３罐啤酒，浸过鸡块即可 。
４ 。锅置火上，大火烧开 。
５ 。调小火，煮１５至２０分钟 。
蘸料
【啤酒鸡的做法怎么样？】 １ 。放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中 。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味 。当然， 根据个人口味可以在加啤酒以后再加酱油增加色泽 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？