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降火食物都有哪些？草莓布丁怎样做？

我们都知道 ， 夏天的气温非常高 ， 人体非常容易受影响 ， 因此我们在夏天很容易上火 ， 进而引发其他的症状 。你知道降火食物都有哪些？草莓布丁怎样做？今天 ， 就给大家讲一讲有哪些食物可以降火以及草莓布丁的做法 ， 接下来让我们一起来看看吧 。

1、降火食物
牛奶：牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火” ， 引起烦躁 ， 其实 ， 夏饮牛奶不仅不会“上火” ， 还能解热毒、去肝火 。中医认为牛奶性微寒 ， 可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效 ， 而且牛奶中含有多达70%左右的水分 ， 还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分 。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用 ， 否则很多营养成分都将被破坏 。
大豆：大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质 。
西瓜：性凉 ， 吃了不会引起上火心烦 ， 而且含有丰富钾盐 ， 能弥补人体大量流失的体内钾盐 。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时 。
西红柿：在夏季最多最甜 ， 营养也最丰富 。它同样可以清热解毒、平肝去火 。
梨：因鲜嫩多汁、酸甜适口 ， 所以又有“天然矿泉水”之称 ， 最佳的补水护肤 。
草莓：中医认为它有去火功效 ， 能清暑、解热、除烦 。
空心菜：空心菜的学名叫蕹菜 ， 营养丰富 ， 所含的维生素比番茄还要高 。由于其中含有丰富的粗纤维素 ， 因此 ， 空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上 ， 具有独特的作用 。中医典籍记载 ， 空心菜性凉 ， 捣成汁后服用可解食物中毒 ， 外用还可以起到消肿、祛毒火的作用 。现代医学认为 ， 空心菜的菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等都有抑制作用 ， 可预防感染 ， 夏季常吃可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 。
2、草莓布丁
材料
吉利丁12片 ， 细砂糖120公克 ， 草莓果泥300公克 ， 牛奶400公克 ， 装饰：适量 ， 打发鲜奶油适量 ， 巧克力豆适量
做法
【降火食物都有哪些？草莓布丁怎样做？】 1.先将吉利丁置于冷水中浸泡至软化 ， 捞起和细砂糖一起置于钢盆中 ， 备用 。
2.草莓果泥和牛奶一起煮开后 ， 沖入作法1中一直搅拌 ， 至细砂糖与吉利丁完全溶化 。
3.准备布丁模 ， 待作法2的温度冷却至适温后 ， 倒入布丁模中约9分满 ， 再放入冰箱冷藏室冷藏约3小时后 ， 即可脱模置于盘中 。
4.于作法3布丁表面 ， 挤上适量的打发鲜奶油 ， 再放上巧克力豆与草莓装饰即完成 。

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