如何喝啤酒味道好?

一冰二闻三品四饮 体验刺激品味醇厚
一提到品酒,很多人就想到细品慢酌红酒的画面,其实啤酒也可以细细品味 。美国芝加哥酿酒专家高级品酒师雷丹尼尔斯表示,喝啤酒也很有讲究,略知一二,就可品味啤酒中的奥秘 。
第1步:冰 。冰镇啤酒口感更好,可使啤酒的特点凸显 。从冰箱中取出瓶装或听装啤酒,倒入玻璃杯中 。
第二步:闻 。丹尼尔斯表示,通常所说的酒的口感,其实85%来自芳香 。闻酒时间不宜过长,只要把啤酒杯端起,深吸一口,鼻尖触及酒花,在空气清新的环境下,优质啤酒会散发浓浓麦香,且略带苦味的啤酒花香 。
【如何喝啤酒味道好?】 第三步:品 。品尝啤酒时,一摇、二嗅、三抿、四漱 。摇摇酒杯,闻一闻,抿一小口啤酒,让酒精在口腔内停留和转动一下,再咽下去,感受二氧化碳的刺激和酒体的柔和、醇厚 。喝完后,再深吸一口气,进一步利用嗅觉感受酒香 。
第四步:饮 。慢品之后,举起酒杯,喝一大口,可感受到啤酒中二氧化碳带来的刺激、酒体的爽口、打嗝带来的啤酒回香和快感 。

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