蕨菜的别名、保健功效作用
蕨菜味甘，性寒，滑 。可去崇热、利水道、消浮肿、润大肠、调中益气 。
【别名】
蕨箕、龙头菜、鳖脚、山凤尾、如意草、猫爪子、荒地藏等 。
【特点】
蕨菜为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物 。广泛分布在热带、亚热带及温带地区的山坡林地 。蕨菜肉质肥厚，滑嫩，素有“山菜之珍”的美称，深受人们的喜爱 。
【识别和采挖】
蕨菜在各地山中均有分布 。二三月生芽，卷曲形状如小儿拳头 。长成后则像展开的凤尾，有三四尺高 。茎嫩时可采 。
【营养成分和食用方法】
蕨菜每百克中含水分86克、蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物10克，以及钙、铁等营养物质 。
蕨菜可以嫩叶炒食或做汤 。
【保健功效】
(1)清热利尿：蕨菜味甘，微苦，性寒，有清热、利湿、利尿等功效 。
(2)解毒、利湿、滑肠：蕨菜可治湿热腹泻、痢疾、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结、习惯性便秘等 。
【食疗偏方】
(1)肠风热毒：蕨菜花焙千研末，每日服6克，米汤送饮 。(2)脱肛：蕨菜10克，水煎服，每日3次 。
(3)老年津血不足、肠燥便秘：蕨菜15克，木耳6克，水浸泡切段，猪瘦肉100克，切片，用湿淀粉拌匀，入油锅中加佐料炒熟，可经常食用 。
(4)热痢：蕨菜根30克，水煎去渣，每日分2次服 。
(5)热不退：鲜蕨根60克，水煎服 。
(6)湿疹：先将患处用水、酒洗净，然后以蕨菜粉和甘油调匀，涂擦患处 。
【蕨菜的别名、保健功效作用】(7)滑肠通便、妇女带下黄臭：粳米100克煮成粥，加入蕨菜50克，煮熟后加入适宜调味品即可食用，每日2次 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 老人常做什么动作能起到长寿的作用，老人长寿做什么动作好？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 说些讨婆婆开心的话
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 每日跑步真的会长寿吗？
- 如何进行突然分娩的急救？临产突然分娩怎么办？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？