木耳小炒的做法（油菜）
怎么做木耳小炒好吃?学做木耳小炒需要哪些食材?为您提供木耳小炒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味木耳小炒!
准备时间：2小时以上
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
木耳小炒的简介：黑木耳是营养丰富的山珍食材，并且有素中荤的美誉 。黑木耳可以和很多的食材搭配烹制，既可以和肉类搭配、也可以和青菜搭配素炒 。今天烹制一款黑木耳小炒，主料为黑木耳，配料可以按照自己的喜爱搭配而成 。
木耳小炒的食材：主料：泡发黑木耳200g干豆腐200g油菜100g辅料：油适量盐适量味精适量生抽适量水淀粉适量木耳小炒的做法图解步骤：
1.主辅料： 泡发黑木耳、干豆腐、油菜
2.把干豆腐切象眼片（菱形片） 。
3.把油菜洗净切块 。
4.起锅热油，放入葱花炒香 。
5.先后放入黑木耳、干豆腐 。
6.烹入生抽 。
7.翻炒均匀 。
【木耳小炒的做法（油菜）】
8.最后放入油菜，加盐、味精调味 。
9.快速翻炒，淋入水淀粉勾芡 。
10.待芡汁糊化后，即可关火 。
11.出锅装盘，即可上桌 。
小贴士：1、黑木耳可以提前用冷水泡发，如果急用，可以用热水泡发 。
2、芡汁稀一些为好 。
3、既然叫做小炒，就是配料相对随意一些，按照自己的喜欢搭配就可以 。
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