肉末炸酱面的做法（豆芽）
肉末炸酱面的主料：鲜鸡蛋面(400克)肉末炸酱面的调料：金针菇(一把)胡萝卜(适量)黄豆芽(一把)鲜香菇(3个)黄彩椒(适量)猪肉末(适量)海苔(适量)料酒(适量)欣和豆瓣酱(1大勺)油(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)做肉末炸酱面所需厨具：煮锅、炒锅肉末炸酱面的做法图解步骤【肉末炸酱面的做法（豆芽）】1.将金针菇、胡萝卜等洗净 。
2.切成细条备用 。
3.锅内烧开适量清水，先将豆芽烫熟后捞出 。
4.依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟，捞出控水 。
5.海苔剪成条状备用 。
6.锅内放适量油，放入葱姜爆香，放入肉末炒至变色，加适量料酒，翻炒 。
7.放入一勺豆瓣酱，小火，炒出酱香味，关火即可 。
8.锅内放入适量清水，将面条煮熟，捞出过凉水，码入碗中，码上烫好的蔬菜，加入炸酱，就可以开吃了 。
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