响铃抄手的做法(四川小吃)
【响铃抄手的做法(四川小吃)】怎么做响铃抄手好吃?需要哪些食材?小编提供响铃抄手的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的响铃抄手 。
分类:小吃,老人,川菜,朋友聚餐,四川小吃,晚餐
使用的厨具:不粘锅
口味:咸鲜,工艺:炸,耗时:十分钟,难度:普通
响铃抄手,顾名思义,就是抄手炸好后,浇汁儿上去哗啦啦响,香味飘起来,色香味俱全 。
做法并不难,吃起来非常美味,老家有很多朋友炒了玉兰片浇上去,我家喜欢响铃的原汁原味,只略微做了一点芡汁浇上去,味道非常美 。
做响铃抄手所需食材:主料:抄手十个
辅料:水淀粉少许,葱末适量,姜末适量,蒜末适量
配料:盐适量,蚝油适量,生抽少许,花生油适量
响铃抄手的家常做法,最正宗的响铃抄手怎么做好吃
一、准备好原材料
二、锅内放入花生油,烧到六成热,油稍多一点
三、放入抄手,晃动锅,使其受热均匀
四、炸至两面金黄
五、盛入盘中待用
六、锅内留底油,爆香葱姜蒜末
七、加入适量蚝油、生抽
八、加入水淀粉,烧开,水淀粉中淀粉不要放多了,一点点就够了
九、香喷喷的响铃抄手上桌了
十、将汁淋在炸好的抄手上
做响铃抄手的小窍门:一:包抄手的时候馅料不要包太多;
二:炸的时候油温不要太高了;
三:用不粘锅更好操作;
四:水淀粉中水多一点,淀粉少一点
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