有哪些食物是抗癌高手？有哪些常见食物能抗癌？
癌症是目前来说的不治之症，因此这种疾病只能做好预防工作，而大多数癌症都是长期不良饮食导致的，因此通过饮食可以预防癌症，那么有哪些食物是抗癌高手？常见的抗癌食物有哪些？有很多食物都可以预防癌症，下面就来详细了解日常抗癌吃什么食物最好吧 。
1、抗癌高手有哪些
1李子
李子是生活当中十分常见的一种水果，在农村的房前屋后，大多都有几棵李子树，其实李子还是抗癌高手 。李子属于药食同源的一种水果，营养保健价值极高，不可多食 。
李子主要含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、多种维生素等成分 。适量食用，可预防糖尿病和心血管疾病 。
2枸杞
枸杞现在在农村也很难找到了，越来越少了 。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有很多的抑制功能，枸杞叶代茶常饮，可以改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的生理免疫功能，具有强壮肌体和延缓衰老的功效 。
3石榴汁
石榴汁抗氧化，石榴对肿瘤生长有抑制作用 。石榴汁的这种作用是因为它含有丰富的具有抗炎作用的抗氧化剂 。
研究人员表明，石榴汁所含抗氧化剂水平明显高于红酒和绿茶，后两者已被证明具有防癌作用 。
2、常见的抗癌食物
1番茄
番茄是生活当中十分常见的，它既可以当中蔬菜吃也可以当水果生吃，番茄里面是富含有相当丰富的番茄红素的，而所谓的番茄红素就是可以用来控制癌症的 。番茄红素是一种纯天然的色素，它的功效已经战胜了红萝卜和维生素E，而之所以会得癌症，就是因为自由基导致的，那么番茄中就是有一种可以清除自由基的功效 。就专家研究发现，人们每个星期吃十次或十次以上的含有番茄的食物，那么这样你就会离乳腺癌、肺癌、前列腺癌、消化系癌更远 。
【有哪些食物是抗癌高手？有哪些常见食物能抗癌？】
2草莓
每到春秋季节的时候人们就会想着去采摘草莓，之所以人们都那么喜欢，是因为它非常好吃，酸酸甜甜的 。而草莓中富含了胡罗卜素、维生素C、蛋白质、脂肪、糖类、维生素E等元素，也非常容易就可以被人们吸收，所以才被人们称为是“水果皇后” 。而草莓中的胡萝卜素、维生素E维生素C都是有抗氧化的作用的，那么多吃些草莓还是可以抗癌的!
3猕猴桃
这种水果的产量非常的少，是属于亚热带的水果，所以价格都是非常高，它在北方也是相当难生长的，而其中的维生素C也是相当高的，可以说是所有水果中VC含量最高的，可以说是达到了100─420g/100mg，其中的元素比苹果、柑橘高出好几十倍，而人们都知道维生素C是强抗氧化物，它是一种可以阻止癌症物质亚硝酸胺在人体内形成，所以，吃猕猴桃可以抗癌 。
4西兰花和卷心菜
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物 。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁 。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物 。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长 。
5胡萝卜
胡萝卜富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品 。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多 。
6黄豆
富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多 。富含抗癌的微量元素 。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌 。
7大蒜
富含蒜素和硒等微量元素，经常食用有防癌、抗癌、杀菌、抗菌作用 。大蒜有“地里长出的青霉素”之称 。
8薏仁
薏仁是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖 。
3、如何挑选枸杞
1、从质量上来看
如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分 。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头 。
2、从颜色上看
染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色” 。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有 。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露 。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色 。
3、从形状上来看
宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉 。而新疆枸杞呈圆形，容易区分 。这几种枸杞都以粒大饱满为上品 。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法 。但是明矾泡过的枸杞很好辨别 。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点 。
4、从气味上来看
可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 每天锻炼半小时，有多少人能坚持下去？
- 哪些方法能让婆婆喜欢上你
- 男性怎样五天快速戒烟？男性戒烟有哪些食疗方法？
- 老年人保健的方法有哪些？老年人怎样保健养生？
- 秋季祛湿汤有哪些？祛湿气还有什么其它的方法？
- 产后易肥胖的部位有哪些？产后减肥如何把握时机？
- 孕妈孕期感冒要注意什么问题？孕妈预防感冒要知道哪些常识？
- 冬季预防老人口腔疾病的方法有哪些？
- 怎么练腹肌最有效最快？练腹肌最快的方法