今年白酒还适合收藏吗?什么样的白酒有收藏价值呢?
【今年白酒还适合收藏吗?什么样的白酒有收藏价值呢?】有收藏价值的白酒,如品牌,如茅台、五粮液,另一种就是有纪念重大历史意义的,如开国XX年,奥运盛会啥的 。
虽然今年白酒遭受了冷空气的袭击,这一情况使得许多收藏家开始质疑白酒的收藏价值,其实白酒虽然遇到了一定的危机,但仍然有一些白酒具有一定的品牌价值和历史意义,所以如果今年想收藏白酒的话可以根据这两个方面来选择白酒种类 。选择一些具有品牌价值的白酒对(固态)蒸馏酒来说,发酵窖池的使用年龄,对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用 。酿酒窖池使用的时间愈长,其形成的微生物环境越出色,而这个环境正是酿造美酒的基础 。相比窖池的年龄,更难得的是保持并延续窖池的使用年龄(即窖龄),如果酿酒窖池一旦闲置,其微生物环境将受到损害,直接导致所产基酒品质的低下 。国窖1573之国宝窖池历经三朝交替,而能得以持续使用,实在是天时、地利、人和而换来的历史馈赠 。酿造蓝花釉的窖池是我国现存持续使用时间长、保存完整的原生古窖池群落,始于明朝万历年间一直持续使用至今,有着440年的历史,其中富集的微生物群有600多种,是世界酿酒大师们研究白酒的极限数据样本 。选择具有历史人文的白酒品种国窖1573蓝花釉产自地处“白酒金三角”核心地带——泸州,在青藏高原、云贵高原和秦岭围成的襁褓里,在长江和沱江交汇处的滋润中,有白酒酿造应具备的一切微环境条件:气候、水质、微生物资源,被称为酿酒之龙脉,被誉为世界适宜酿造蒸馏酒的地带 。自古以来,泸州都以出产美酒而闻名,泸州人也累积了千百年的酿酒技艺,潜移默化中慢慢形成泸州老窖独特的酿制工艺 。夏、商时期,泸州为“梁州之域”,至周代则属“巴子之地” 。正所谓“清酒之美,始于耒耜”,巴蜀出产“巴乡清”酒,曾是向周王朝交纳的贡品 。泸州老窖酒的酿制工艺,已被列入非物质文化遗产名录 。
正解是:分不清真假,粮食酿还是勾兑的 。所以本人已经不喝白酒了,更不愿去收藏 。
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