什锦焖饭的做法（沪菜）
什锦焖饭做法简单是沪菜菜谱的常见菜，不一定要看什锦焖饭视频才能学会，但怎么做什锦焖饭最好吃，跟着的做法图解来做这道什锦焖饭吧 。
什锦焖饭的介绍：
夏天太热懒得窝在厨房里，焖一锅有菜有肉的米饭，好吃又省事 。什锦的配料看冰箱里有什么就放什么吧，香肠也可以用腊肉、火腿、培根等代替，最好有些肥油，焖出来的米饭比较香 。
【什锦焖饭的做法（沪菜）】什锦焖饭的食材和调料：
土豆 1颗 毛豆米 一把 胡萝卜 半根 蘑菇 几朵 米饭 盐 少许 油 少许 生抽 少许
教您什锦焖饭的家常做法，如何做什锦焖饭才好吃
一、 香肠切片，土豆去皮切小块，蘑菇切片，胡萝卜切丁
二、 锅内放入少量油烧热，先下胡萝卜和毛豆米，再下香肠、蘑菇、土豆，炒至香肠出油、蘑菇变软，放盐和生抽炒匀盛起，咸度以比平时炒菜略咸为准
三、 大米淘洗干净放入电饭锅，水量比平时煮饭略少，铺上炒好的菜料，按正常煮饭程序焖煮
四、 饭煮熟后，打开锅盖将米饭和菜搅拌均匀，再盖上盖焖10分钟即可
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