为什么有的高粱酒是红色的
听到红高粱酒的名字 ， 是不是想到了的红色的高粱酒呢?热播的《红高粱》中 ， 演员们喝的红高粱酒亦是红色的 ， 但好奇和细心的观客提出了疑问 ， 酿造红高粱酒的红高粱米是白色的 ， 怎么会酿出电视里那么红色的酒来?
【为什么有的高粱酒是红色的】 “红酒”以川南糯高粱为原料 。
那么 ， 真正的红高粱酒是什么颜色?
其实 ， 留心过酒水商品的朋友都能看到 ， 市场上出售的红高粱酒都是无色透明的 。而红高粱酒之所以有名 ， 是因为高粱品种很多 ， 但其中的红高梁不适合食用 ， 却特别适合酿酒 ， 而且红高梁酒是高粱酒中好的 。
小酿告诉您 ， 其红色并不是通过酿造出来的 ， 而是将刚酿好的酒加入了红高粱的壳浸泡 ， 使酒因此变成了红色 。
红色的白酒
红茅烧 ， 呈现天然的高粱红色 ， 一年的两次浸泡 ， 未添加任何色素、酒精、香精、甜味物质 。
《红高粱》中无论是铮铮的汉子 ， 还是敢爱敢恨的“九儿”都让我们刻骨铭心 。那一口“红高粱”更成为豪迈和坚毅的催化剂 ， 故事感人 ， 酒更醉人 。现在一听到那红高粱酒 ， 不管是会喝还是不会喝的 ， 都想尝一尝 ， 尝一尝“九儿”喜欢的味道！
那么高粱酒是怎么酿造出来的呢？
高粱酒采用优质高粱为酿造原料 ， 经陈年老窖发酵 ， 长年陈酿 ， 经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿造而成 ， 具有酒体晶莹醇厚 ， 香气悠久 ， 味醇厚 ， 口感清香绵长 ， 各味谐调 ， 恰到好处 ， 酒味的独特风格 。
高粱酒是一种保健饮料 ， 能促进血液循环 ， 通经活络 ， 湿 。
冬天喝一杯高粱酒 ， 暖身又健康！
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