西红柿豆腐的做法（防暑食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
西红柿豆腐的简介：西红柿营养丰富，搭配嫩滑的豆腐吃味道也是很好的，加上一点点糖，那真的的是很开胃，很适合搭配米饭食用哦 。
西红柿豆腐的食材：主料：北豆腐500g西红柿300g辅料：油适量盐适量淀粉适量白糖适量葱20g姜20g海米30g胡椒粉5g西红柿豆腐的做法图解步骤：1.海米提前用清水浸泡20分钟 。
2.北豆腐切成大块 。
3.切好的豆腐均匀的粘上一层干淀粉 。
4.锅中倒适量油烧热 。
【西红柿豆腐的做法（防暑食谱）】5.下入裹好淀粉的豆腐片 。
6.用小火慢慢煎到两面金黄色出锅 。
7.将煎好的豆腐切成等大的块状 。
8.西红柿洗净，中间画十字刀 。
9.把西红柿的皮轻轻剥下来 。
10.然后切成丁状备用 。
11.葱姜切碎 。
12.锅中油烧热，放入切好的葱姜炒香 。
13.加入切好的西红柿丁 。
14.翻炒均匀 。
15.将泡好的海米和水一起倒入锅中 。
16.慢慢煮开 。
17.煮开后加入煎好的豆腐 。
18.放入盐、糖和胡椒粉调味 。
19.炒匀，一起煮上3分钟 。
20.之后均匀的加入水淀粉 。
21.用中火煮到收汁即可出锅，撒上小葱花就可以吃了 。
小贴士：1.西红柿的皮如果不好剥，可以放到热水里烫一下 。
2.如果有蚝油加一些也是很不错的 。
3.海米和糖也可以根据口味不加的 。
4.豆腐可以大块煎好再切小块，也可以直接切成小块煎 。
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