香糟鸡胗的做法（滋阴食谱）
香糟鸡胗的功效与作用：鸡胗：健胃消食、补血、涩精止遗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香糟鸡胗的制作材料：鸡胗500g糟卤250ml葱少许姜少许料酒少许
香糟鸡胗的家常做法：【香糟鸡胗的做法（滋阴食谱）】
1.鸡胗摘净上面的浮油，彻底清洗干净
2.锅内放水，加鸡胗，葱姜，料酒烧开，大火煮10分钟关火晾凉
3.捞出鸡胗放入保鲜盒，倒入糟卤，入冰箱冷藏一天
4.取出糟好的鸡胗，切片装盘即可
小贴士：1.鸡胗不要煮太长时间，否则失去那种脆脆的口感
2.糟卤在食品商店或者超市食品柜台酱油醋附近有售，是一种上海人喜欢的调料，本身带有咸味，不必加盐
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