箱子豆腐的做法（补阳食谱）
箱子豆腐的做法简单是补阳食谱的常见菜，不一定要看箱子豆腐视频才能学会，但怎么做箱子豆腐最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道箱子豆腐吧 。
简介:箱子豆腐是一款传统菜，至于是什么菜系?山东人说是山东菜，四川人说是四川菜，安徽人说是安徽菜，争来争去最后也没确定是什么地方的传统菜 。我觉得安徽人说的或许有道理，因为淮南王刘安当年就是在八公山上炼丹而无意间发明了豆腐嘛～～我一个朋友说，管他是什么地方的传统菜呢，只要高丽棒子别说豆腐是他们发明的就行～～闲话少叙，上菜----
材料:嫩豆腐，鲜虾，鸡脯肉，猪肉（牛羊肉也可以），腊肠，香菇，马蹄，青笋
做法:【箱子豆腐的做法（补阳食谱）】1.豆腐切成3cm见方、5cm长的长方体
2.放热油中炸成金黄色
3.配料切成粒
4.豆腐制成箱子形状
5.配料粒加制箱子时去掉的豆腐，先放水中焯一下，再用清油、盐、料酒、味精、鸡精、水淀粉炒成八宝馅料
6.制好的八宝馅装箱
7.上笼用大火蒸10分钟，浇上用高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油、耗油、味精、水淀粉制成的卤汁即可
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