韩式火锅面的做法(补阳食谱)
韩式火锅面的做法简单是补阳食谱的常见菜,不一定要看韩式火锅面视频才能学会,但怎么做韩式火锅面最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道韩式火锅面吧 。
简介:
火锅配菜,避免浪费食物,又可以自己在家操练一吧 。
材料:
紫菜汤包1袋,浓汤宝1块(尽量选用鸡汤味道的),干贝(没有可以不添加),金针菇2小把,干香菇5朵,油菜2根,鲜虾2只,羊肉片6片,面条适量,蚝油1勺,韩国辣酱1勺,生抽1勺,鱼露少许 。
做法:
制作方法:(一)制作汤底
1、我用紫菜汤包代替(海带),因为里面有许多虾皮,紫菜 。可以给底汤提鲜 。特别省事(不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中 。
2、开大火煮开后,放入干贝(没有可以省略)浓汤宝,关小火继续煮10分钟 。
3、将锅中所有物体捞出,只剩下汤 。
(二)煮面
1、面条是在超市买来的,大家购买的时候,可以选择手擀面,(如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团,自己动手擀面条味道会更好 。)
2、煮面时,放入蚝油1勺,生抽1勺,韩国辣酱1勺,盐适量 。
3、开锅后,面熟趁热捞出 。备用 。
(三)煮菜
1、用剩下的汤汁,煮洗好的虾,香菇,油菜,金针菇,牛羊肉片等 。(不要煮太久 。影响营养价值,还有备用煮好的面怕坨)
2、趁热连汤带菜浇到面上 。完毕咯!
小诀窍:
【韩式火锅面的做法(补阳食谱)】
1、上述材料多数都是吃火锅剩下的,没有紫菜汤包的同志们可以选用紫菜,虾皮一起下锅 。
2、煮配菜时不宜煮过久,所有配菜一般只需不到1分钟(等水开再下菜) 。
3、吃面时,放蒜末和白胡椒 。味道会更好 。
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