真空包装看对象-慧眼识别食品包装好坏
有些消费者为了图方便 ， 往往习惯把饮料瓶当成临时水杯 ， 专家表示 ， 任何产品都有使用方法 ， 从设计目的来看 ， 饮料瓶就是一次性使用的产品 ， 消费者最好不要反复使用 。
真空包装看对象-慧眼识别食品包装好坏
慧眼识别食品包装好坏
在炎热的夏季 ， 不仅食物本身的保存有讲究 ， 存放食品的袋子、瓶子等各种包装对温度同样很“敏感” 。今天就给大家说说有关食品包装的小知识 。
饮料瓶不要反复使用
“不论是矿泉水瓶还是其他的饮料瓶 ， 一般都以PET为材质 。”专家接受某报社采访人员采访时表示 ， 以PET为原材料的矿泉水瓶、饮料瓶等并不耐高温 ， 一般在温度达到70℃时就会变形 ， 而且长期处于高温状态 ， 部分生产时的加工助剂会溢出 ， 这些物质将会对健康造成何种程度的影响 ， 虽然目前还没有专业的研究数据 ， 但依然要提醒车主朋友 ， 在炎热的夏季最好不要将矿泉水、饮料等长时间放在车内 。
此外还需要提醒消费者的是 ， 有些消费者为了图方便 ， 往往习惯把饮料瓶当成临时水杯 ， 专家表示 ， 任何产品都有使用方法 ， 从设计目的来看 ， 饮料瓶就是一次性使用的产品 ， 消费者最好不要反复使用 。
太“花哨”的包装并不好
需要提醒的是 ， 虽然现在制造食品包装的原料是安全的 ， 但并不意味着所有的食品包装都是合格产品 。从以往的抽检情况来看 ， 不合格的食品包装除了本身的质量问题 ， 还会涉及一些安全指标 。许多食品包装袋上都印有五颜六色的精美图案 ， 越是精美 ， 所用油墨就越多 ， 所含苯类物质也更多 。苯的残留量如果超标将会对人体健康造成影响 。专家建议消费者 ， 选购食品的时候 ， 别忘了看看外包装 ， 包装越简单越好 。辨别食品的塑料包装还可“眼看鼻闻” ， 除了看包装标识和色泽是否正常 ， 还可以闻闻是否有异味 ， 如果有的话 ， 最好不要选购使用此类包装的食品 。
塑料包装正常使用很安全
不论是塑料瓶 ， 还是各种塑料袋 ， 其实许多人对塑料的食品包装一直显得不太放心 ， 有的人甚至认为塑料是“有毒”的 。某报社采访人员采访中了解到 ， 对于塑料食品包装的这种担心可能来自聚氯乙烯 ， 由于含有易挥发的增塑剂 ， 软聚氯乙烯薄膜目前已被淘汰 ， 不再使用于食品包装 。
专家介绍说 ， 目前常见的食品包装材质中 ， 包括了聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET或PETP）等 ， 比如家用保鲜膜的原材料一般选用PE ， 透明度高的PP常被用来制作塑料盒 ， 而具有良好透明度 ， 且表面光泽度高的PET则成为代替玻璃瓶最合适的塑料瓶 。选用这些原料制成的塑料瓶、塑料袋 ， 正用于我们生活中各种食品的包装之中 ， 只要按照正确的方法正常使用这些包装 ， 对于消费者来说都是安全的 。
真空包装充气包装看对象
真空包装对于消费者来说并不陌生 ， 不过某报社采访人员在采访中发现 ， 现在有些食品采用的是与真空包装截然相反的充气包装 ， 这两种包装方式孰优孰劣呢？专家介绍说 ， 真空包装的原理是排除氧气 ， 减少或避免脂肪氧化 ， 并抑制霉菌和其他好氧微生物的繁殖；而充气包装采用的方法则是先用真空泵抽出容器中的空气 ， 然后导入惰性气体并立即密封 ， 填充惰性气体后的食品可以适当防止油脂氧化 。
【真空包装看对象-慧眼识别食品包装好坏】 在专家看来 ， 虽然真空包装与充气包装看起来截然相反 ， 但目的却是一样的：延长食品的保存期限 ， 从这一点来说 ， 两种包装方式并没有优劣之分 ， 至于采用何种包装方式 ， 主要取决于产品本身 ， 比如糕点为了防止碎裂就不能选用真空包装 ， 而肉制品采用真空包装依然是首选 。
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