黑芝麻肉松吐司的做法（高温作业人群食谱）
准备时间：1-2小时
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
黑芝麻肉松吐司的简介：芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸 ， 不但可治疗动脉粥样硬化 ， 补脑 ， 增强记忆力 ， 而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用 。祖国医学认为 ， 芝麻是一种滋养强壮药 ， 有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效 。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症 。研究发现 ， 芝麻还含有抗氧化的元素硒 ， 它有增强细胞抵制有害物质的功能 ， 从而起到延年益寿的作用 。
黑芝麻肉松吐司的食材：主料：高筋面粉250g芝麻粉20g辅料：肉松适量水180ml糖45g盐2g黄油20g酵母3g黑芝麻肉松吐司的做法图解步骤：1.高筋面粉250克 ， 芝麻粉20克 ， 糖40克 ， 盐2克 ， 酵母3克 ， 水180克 ， 放入面包机内 ， 揉至可拉出比较粗糙的薄膜后再加入黄油20克 ， 揉至可容易拉开大片薄膜状 。
2.放在温暖处发酵至2.5倍大 。（这个过程我没有拍图 ， 拿以前的图来用用 ， 主要是看要发至多大）
3. 取出发好的面团排气后 ， 分成六等份 ， 松驰15分钟 ， 取出一份碾长 。
4.放上肉松 ， 对折 。
5.再由上往下卷起来 。
6.全部卷好后排放在吐司模内 。
7. 再次放温暖处发至8分满 。
8.表面刷牛奶 ， 烤箱180度预热最下层上下火35分钟即可 。（中途约十分钟时发现表面上色 ， 可加盖锡纸 ， 以防止上色过深）
小贴士：【黑芝麻肉松吐司的做法（高温作业人群食谱）】芝麻本身很香 ， 但不能放多 ， 放得太多就会使面包口感偏干 。
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