老人补钙有哪些食谱？有哪些常见的补钙食物？
补钙是需要掌握方法的，老人由于身体机能衰老，因此补钙需要掌握一些方法，那么老人补钙的食谱有哪些？日常补钙的食物有哪些？适合老年人补钙的膳食也有很多，下面就来详细了解这些补钙膳食的制作方法，以及其他要注意的事项吧啊 。
1、老人补钙的食谱
(1)黄豆炖猪蹄
营养评价：黄豆中含有非常丰富的钙，猪蹄的胶原蛋白也非常丰富，可以帮助黄豆中钙的吸收 。但是要注意猪蹄不能多吃，饱和脂肪含量较高 。
材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精 。
做法
1需将黄豆提前浸泡半天 。
2锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下 。
3加水没过猪蹄，大火烧开 。然后转小火，烧20分钟 。
4加入黄豆大火烧开，加些糖，盐 。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止 。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!
5放入味精，葱花，出锅即可 。
(2)青椒炒鸡蛋
营养评价：鸡蛋中含有非常多大蛋白质，并且钙含量也很多，青椒中含有维生素C，两者一起炒着吃，能提高钙的吸收率 。
材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油 。
做法
1青椒洗干净去籽，切碎;鸡蛋打散，口蘑切片待用;
2热锅入1.5大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒1分钟至断生，加入盐，炒匀;
3再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒1分钟，即可装盘上桌 。
(3)豆腐炖鱼
营养评价：豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克北豆腐，就可以满足一日钙需要量的1/3，比喝半斤奶还要多 。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收 。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配 。需要提醒的是，选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐 。
材料：鲤鱼、豆腐、香葱、大蒜、酱油、盐、料酒 。
做法
1鲤鱼从冰箱拿出来解冻，豆腐切小块;
2葱蒜切碎;
3锅中放底油，把鲤鱼放锅里小火煎，待鱼的两面微黄时，加入蒜末;
4加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大约2小碗水;
5把豆腐均匀地放入汤中，加入适量的盐，小火炖大约15分钟，让鱼和豆腐充分入味，然后大火收汁
2、常见补钙的食物
1.牛奶
半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收 。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品 。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源 。
2.豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高 。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品 。另外，长春骨伤医院专家在此提醒您：豆浆需要反复煮开7次，才能够食用 。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜 。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制 。但，豆制品若与肉类同烹，则会味道可口，营养丰富 。
3.海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢 。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化 。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食 。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择 。
4.动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮 。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤 。友情提醒：鱼骨也能补钙，但要注意选择合适的做法 。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软，更方便钙质吸收，而且可以直接食用 。
5.蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种 。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右 。
3、老年人补钙需注意
1、钙片是否添加维生素D
因为维生素D能够粗定钙的吸收和利用 。因此特别添加维生素D的钙片更容易被人体吸收，利用率高 。
2、钙离子的含量有多少
钙以离子状态存在，对于人体来说易吸收，不沉积而且不容易造成便秘 。因此相同大小的钙片钙离子含量越高说明钙片质量越好 。
3、针对性强
钙片有很多种，所以中老年人钙片就应该主要针对中老年的多发病 。如腰酸背痛、小腿痉挛、骨质疏松和骨质增生、骨质软化、各类骨折、高血压、心脑血管病、糖尿病等 。针对性强，效果就好 。
4、品牌要好
【老人补钙有哪些食谱？有哪些常见的补钙食物？】
现在市面上有很多品牌的钙片，质量参差不齐，价格有高有低 。建议选择国内一些知名品牌的钙片或者是从国外原装进口的钙片，这样从质量上比较能过关 。
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