五香酥炸排骨的做法(阳痿早泄食谱)
五香酥炸排骨的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜,不一定要看五香酥炸排骨视频才能学会,但怎么做五香酥炸排骨最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道五香酥炸排骨吧 。
材料:【五香酥炸排骨的做法(阳痿早泄食谱)】猪排骨,料酒(或少许高度白酒),酱油,白糖,五香粉,辣椒粉,葱,姜
五香酥炸排骨做法:1.将排骨改刀成小块,用水冲洗干净,沥干水分后 加入1勺料酒、3大勺酱油、1勺白糖、适量的辣椒粉和五香粉、葱姜段,拌匀后腌制2小时;
2.中途取出翻面,确保腌制的均匀;
3.提前将腌好的排骨拿出,沥干腌制的汁水,油锅加油烧至5成热时,投入排骨,改成中火慢慢炸至,小心溅出的油烫伤哈,待锅中的排骨开始变黄,约7成熟时即可捞出;
4.为了确保排骨的酥脆,我建议复炸一次,如果觉得麻烦也可以省略,只是口感上可能略有差异,将锅中的余油开大火加热到8成熟,看到锅中开始出青烟,然后投入之前炸好的排骨,一定要小心油很烫啊,炸约10多秒钟外表变得酥脆即可捞出沥干油 。
小诀窍:炸好的排骨要晾一会,刚出锅的很烫,如果腌制时间很短,或者肉质很厚的话,可以在出锅时撒一点细盐 。
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