常饮清茶为何能防龋抗癌？
茶叶的成分很复杂，经过分离提取鉴定，至目前为止已有500多种茶叶中的微量元素丰富，大部分是人体需要的元素 。
茶叶中茶多酚是30余种多酚类物质的总称，主要由儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸四大类物质所组成 。其中含量最高的是儿茶素类物质，约占茶多酚的70% 。儿茶素和茶氟是预防和抑制龋齿的主要成分，它们防癌、防辐射以及补充机体的营养等效果已被肯定 。据《美国医学论坛报》载茶叶中天然存在的抗氧化剂类黄酮，可使患冠心病者死亡的危险减少一半和不喝茶和仅喝少量茶的男子相比，每天喝4杯茶的男子由于心脏病而死亡的危险也仅为其一半 。
《东坡集》中就有用浓茶漱口，预防口腔病的记载 。茶叶中的氟元素80%可溶解于茶汤中，氟与牙齿的羟磷灰石结合形成氟化磷灰石，可增强牙齿的抗酸能力，并能抑制致龋菌产酸 。1980年北京市口腔医院检测了21种国产茶叶，与对照组相比较，结果表明对阻止新生龋的发生有显著效果 。
1992年对6种茶叶进行抑菌试验 。试验显示6种茶叶对致龋菌的变形链球菌均有抑制作用，其中以绿茶作用最强 。绿茶也是惟一对4种菌（如牙龈类杆菌、中间型类杆菌、核梭形杆菌以及变形链球菌）有抑菌作用的好品种，一般饮用的最佳浓度为1.2% 。
茶叶中的儿茶素含量占茶单宁的80%，茶单宁对病原菌的生长发育有抑制或杀灭作用，并阻止牙菌斑在牙面上形成，预防牙周病 。
【常饮清茶为何能防龋抗癌？】动物实验证实，茶叶可明显抑制致癌物质在人体内的作用，提高机体器官的抗氧化能力 。茶多酚和几种儿茶素有明显抗突变作用，对癌的发生有显著阻断功能 。茶叶可防治口腔黏膜的癌前病变 。预防口腔疾病应提倡茶叶用法多样化，如饮用茶水，用茶水漱口，吃茶冰棍、茶叶饼干茶叶糖果等，尤应注重尽量饮用茶叶饮料来替代可致龋的甜饮料 。
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