香菇和白萝卜一起吃的好处有哪些？香菇和白萝卜一起吃好吗？
香菇和白萝卜都是大家日常生活中经常会吃到的，不管是香菇，还是白萝卜营养价值都比较高，而且吃法也比较多，香菇和白萝卜在炖汤的时候可能用得比较多，这两种食材炖汤都是很好吃的，那香菇和白萝卜一起吃的好处有哪些？香菇和白萝卜一起吃好吗？
1、白萝卜的营养价值
(1)降血压
白萝卜可以扩张血管、降低血压，提高身体好胆固醇的含量 。
(2)降血脂
白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高 。白萝卜可软化血管、降低血脂 。
(3)降低血糖
白萝卜能降低血糖，有助于降低糖尿病病人的风险，还能降低胆固醇 。
(4)预防感冒
白萝卜含有大量的有机硫磺化合物，这种化合物有强大的杀菌力，对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的 。
2、香菇的营养价值
(1)提高免疫力
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性 。
(2)延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用 。
(3)降血压、血脂
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
3、推荐食谱
红烧香菇白萝卜
食材：
白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许
步骤：
1、把干香菇，先把它泡发，前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净 。
2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用 。
【香菇和白萝卜一起吃的好处有哪些？香菇和白萝卜一起吃好吗？】
3、把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆，也可以用普通的煮锅 。（注意：泡香菇的水不要丢弃，它含有很多营养物质，也有香菇的香气）
4、添加适量盐，不宜过多；再加少许白糖，白糖用来提鲜提味儿，不宜过多，以不会吃出甜味为宜 。
5、最后加入一汤匙红烧酱油 。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替 。
6、拌匀后，把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可 。
4、如何挑选干香菇
看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚 。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜 。
闻：具有浓郁的、特有的香菇香气 。无香味，或有其他怪味、霉味的品质就差 。
摸：干香菇要干燥，含水量以11%~13%为宜 。但不能太干，一捏就碎的，这样的品质不好 。
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