鸡子米果的做法（孕妇菜谱）
【鸡子米果的做法（孕妇菜谱）】鸡子米果的做法简单是孕妇食谱的常见菜，不一定要看鸡子米果视频才能学会，但怎么做鸡子米果最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道鸡子米果吧 。
材料:精制面粉250克，葱花400克，精猪肉丁500克，鸡蛋10个 。调料盐15克，麻辣鲜20克，味精10克，鸡精10克，酱油30克，料酒50克，蔬菜油400克（约耗15克） 。
鸡子米果做法:1、面粉加冷水（冬天用温水）揉成面坯 。
2、猪肉丁加盐、麻辣鲜、味精、鸡精调匀成馅 。
3、面坯制成剂子，擀圆擀薄，抹上一层肉馅，盖上葱花，收成包子状，入烧至三成热的蔬菜油锅内小火煎4分钟，制成鸡子米果 坯子 。
4、鸡蛋一枚磕入碗中，加酱油3克、料酒5克调味，用筷子挑开鸡子米果 坯子，灌入蛋液，随即捋鸡子米果 翻身,煎至两面金黄、皮脆后出锅即成 。依照此法,一共可制作10个成品 。共计煎制时间约为7-8分钟 。
小诀窍:特点
形态丰满，色泽金黄，蛋香扑鼻，鲜美可口 。
规格要求
成品直径10-12厘米，高度3-3.5毫米 。
制作关键
1、蛋液灌入坯中时要“快、准、稳”滴液不漏 。2、要文火慢煎，才能外脆里透熟 。
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