香菇肉片的做法（贫血食谱）
香菇肉片的做法简单是贫血食谱的常见菜 ， 不一定要看香菇肉片视频才能学会 ， 但怎么做香菇肉片最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道香菇肉片吧 。
材料:猪里脊肉300克 ， 香菇100克 ， 胡萝卜片、葱段适量 ， 鸡蛋清1个调味料精盐少许 ， 料酒、香油、水淀粉各适量
香菇肉片做法:【香菇肉片的做法（贫血食谱）】1、将香菇洗净 ， 切成小块备用；猪里脊切成薄片 ， 用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆 。
2、将炒锅置火上 ， 下入油 ， 烧至三成热时 ， 放入里脊肉片划散后捞出沥油待用 。
3、原锅留底油 ， 投入葱段煸出糊香味后捞出．放香菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片 ， 加入料酒后再加水淀粉勾芡 ， 淋明油翻炒出锅装盘即成 。
小锦囊
◇肉类含有丰富白勺蛋日质 ， 蛋日质田22柙氨基峻构成 ， 而其中的8种必须从食物中摄取 ， 这8种氨基酸称为必需氨基酸 ， 凡是蛋白质中含有8种必需氨基酸 ， 即称为完全蛋白质 ， 食物中只有动物性蛋白质中含有完全蛋白质 。所以适量地食用肉类可以促进人体对蛋白质的吸收 ， 让身体保持健康和活力 。
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