泰汁三文鱼的做法（东南亚菜）
三文鱼有“冰海鱼皇”之称 。它肉质细嫩，颜色鲜艳，口感爽滑，是家庭餐桌上的美味佳肴 。三文鱼有很高的营养价值 。它高蛋白低热量，含有多种维生素以用钙、铁、锌、镁等矿物质，含有不饱和脂肪酸 。它所含的omega-3能降低高血压和心脏病的发病率，还对关节炎、乳腺癌等慢性病的防治有很大益处，对胎儿和儿童的成长有很大的帮助 。
泰汁三文鱼的主料：三文鱼(1斤)泰汁三文鱼的调料：香茅(适量)香菜(适量)橄榄油(适量)红辣椒(适量)柠檬(适量)鱼露(适量)白沙糖(适量)蚝油(适量)柠檬汁(适量)做泰汁三文鱼所需厨具：平底锅泰汁三文鱼的做法图解步骤
1、三文鱼洗干净，用胡椒粉和盐腌20分钟 。
2、香茅、红辣椒、柠檬、香菜、柠檬切碎备用 。
3、调料有糖、鱼露、蚝油、柠檬汁、胡椒粉 。
【泰汁三文鱼的做法（东南亚菜）】4、烧红锅，倒入橄榄油大火把三文鱼两面煎至金黄上碟备用 。
5、挤几滴柠檬汁把鱼露蚝油和白糖调匀，中火煮开，倒入香茅、辣椒、柠檬碎、香菜爆香熄火 。
6、将汁料淋到三文鱼上，大功告成！
小窍门：三文鱼不要煎得太长时间，开始变金黄就好了 。
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