易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

婴儿能吃山药吗？婴儿可以吃山药吗？

山药是生活中很常见的一种蔬菜，也是大多数都喜欢吃的一种食物，山药是一种蔬菜也是一种中药材，山药有很多膳食纤维，山药能够健脾胃，因此胃肠道不好的人是可以吃山药的，那么婴儿能吃山药吗？其实婴儿是能吃山药的哦，下面一起来看看 。
1、婴儿能吃山药吗
宝宝可以吃山药，蒸熟后压成泥，加入少许白糖调好就行了，还可以将山药和骨头一起熬成汤和粥一起煮开给宝宝吃，一次少吃点 。婴儿能吃山药吗？宝宝消化功能还不是很健全的，吃多了会消化不良，要少量添加 。家长在给宝宝吃山药的时候，一定要注意挑选 。
首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好 。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好 。须毛越多的山药口感更好，含山药多糖更多，营养也更好 。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买 。如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害 。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤 。
2、功效与作用
1、调节内分泌
铁棍山药中有一种成分叫薯蓣皂苷，被称为“荷尔蒙之母”，是天然的DHEA（去氢表雄酮），具有调节人体荷尔蒙分泌的作用，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质也有一定的帮助作用 。
2、有益心血管健康
铁棍山药中所含胆碱、黏液质等成分能供给人体所需的大量黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，降血糖，降血脂，常吃对心血管疾病有一定的预防作用 。
3、预防老年骨折
山药中的黏液多糖类物质与无机盐相结合时，还可形成骨质，使软骨富有一定的弹性，有助于预防老年骨折 。
4、润肺补脾固肾
中医认为，铁棍山药味甘、性平，滋补性强，它色白入肺，味甘补脾，汁液粘滑益肾，可同时作用于肺、脾、肾三脏，具有补肺健脾、固肾益精的功效 。
【婴儿能吃山药吗？婴儿可以吃山药吗？】5、健胃促消化
铁棍山药含有淀粉酶、多分氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚都可以用使用 。临床上也常用于辅助治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 。
3、食用方法
甜椒炒山药
原料：山药半根，红、绿甜椒各1/2个，葱丝、姜丝各适量，高汤15克，白糖、盐、白醋、鸡精各5克 。
做法：1、山药去皮、洗净、切丝；甜椒切丝；将山药、甜椒丝放入沸水中焯一下 。2、炒锅放油加热，放入葱丝、姜丝炒香；放入山药和红、绿甜椒翻炒5分钟 。3、加入高汤、白糖、盐、白醋、鸡精炒匀，略煮即可 。
功效：甜椒炒山药具有开胃补气的作用，尤其适宜老年人及食欲不振的人群食用 。
芝麻山药泥
原料：铁棍山药100克、炒熟的黑芝麻20克、蜂蜜1小匙，白糖、蜂蜜各适量 。
做法及用法：将山药洗净、去皮、切块，蒸熟后捣成泥，然后把炒好的黑芝麻捣碎，再把山药泥和碎芝麻混合在一起，调入白糖或蜂蜜食用 。
功效：具有补钙作用，可预防骨质疏松症 。
沙参山药汤
原料：北沙参、生山药各15克 。
做法及用法：将上述2味药置于药罐中，加清水浸泡30分钟后用大火煎沸，改小火再煎20分钟，每剂煎3次，将煎取的药液混匀，于当日分3次温服 。
功效：具有滋阴补肺、健牌消炎的功效 。适用于辅助治疗有肺脾阴虚表现的小儿迁延性肺炎 。
一品山药
原料：山药500克、面粉150克、自糖100克，蜂蜜1小匙，核桃仁、什锦果料、猪油、水淀粉各少许 。
做法及用法：山药洗净，蒸熟，剥去皮，放在大碗中，加面粉，揉成面团，再放在平盘中按成圆饼状上面摆核桃仁和什锦果料，上蒸锅蒸20分钟，最后在圆饼上浇一层糖蜜汁即可(糖糖汁由蜂蜜、白糖、猪油、水淀粉加热而成) 。
功效：具有滋肾养阴之功效 。适用于肾虚体弱、消渴、尿频、遗精等症 。

    推荐阅读


    上一篇：酱门后传有什么特点？

    下一篇：剁椒蒸田鸡的做法（湘菜）