葡萄酒有几种类型?
【葡萄酒有几种类型?】 葡萄酒的分类有很多种,我们常说的红酒只是葡萄酒的一种,葡萄酒的主要可以分为气泡葡萄酒、静态葡萄酒及加烈葡萄酒三类 。 气泡葡萄酒:因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名,酒精含量约9%-14% 。这类酒以以法国香槟区所产的"香槟"负盛名 。 加烈葡萄酒:在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高,约15%-22% 。培养期长且混合不同年份及产区的酒,酒性较稳定,保存期较久 。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者 。 静态葡萄酒:由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳,故又称无气泡酒 。这类酒是葡萄酒的主流产品,酒精含量约8%-13% 。依酿葡萄品种与酿制方式不同,又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒 。
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