糟油猪舌的做法（鲁菜）
糟油猪舌的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜 ， 不一定要看糟油猪舌视频才能学会 ， 但怎么做糟油猪舌最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道糟油猪舌吧
菜系及功效：鲁菜 滋阴食谱
口味：糟香味 工艺：炸
糟油猪舌的制作材料：
主料：猪舌500克
调料：黄酒15克,香糟15克,五香粉2克,姜5克,盐10克,香油50克
糟油猪舌的特色：此菜口味清香 ， 舌嫩而鲜 ， 有浓郁的糟香味 ， 别具风味 。
教您糟油猪舌怎么做 ， 如何做糟油猪舌才好吃
1. 将猪舌洗净 ， 放入沸水中焯过 ， 刮去外皮舌苔 ， 再用清水洗净；
2. 姜切丝；
【糟油猪舌的做法（鲁菜）】3. 把猪舌、姜丝、五香粉、精盐、肉清汤500毫升一起放入锅内；
4. 待猪舌煮熟取出 ， 切成长4厘米、厚0.2厘米、宽2厘米的片 ， 待用；
5. 炒勺内放入香油 ， 在中火上烧至九成热时 ， 放入香糟炸出糟味 ， 用清洁的细纱布滤出糟油 ， 放入碗内 ， 加黄酒、精盐、肉清汤调匀 ， 放入猪舌浸泡30分钟捞出 ， 装入盘内即成 。
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